Oeufs mimosa
Ingrédients pour 4 personnes
6 œufs
Mayonnaise
1 boite de thon au naturel
Salade verte
Huile
Vinaigre
Faire bouillir les œufs 10 mn (ils doivent être durs).
Les laisser refroidir.
Les couper en 2, dans le sens de la longueur.
Retirer les jaunes, les mettre dans une passoire. Mélanger le thon émietté (après l’avoir égoutté) avec de la mayonnaise,saler poivrer.
En garnir les demi oeufs.
Assaisonner la salade avec huile et vinaigre, sel poivre, la mélanger.
Etaler de la salade sur chaque assiette.
Poser au centre 3 demi oeufs garnis (en formant une fleur).
Ecraser à la fourchette les jaunes d’œufs dans la passoire, au-dessus des œufs disposés dans l’assiette (les brins de «mimosa» devant recouvrir le thon et mayonnaise, et être parsemés sur la salade)
Ingrédients pour 4 personnes
6 œufs
Mayonnaise
1 boite de thon au naturel
Salade verte
Huile
Vinaigre
Faire bouillir les œufs 10 mn (ils doivent être durs).
Les laisser refroidir.
Les couper en 2, dans le sens de la longueur.
Retirer les jaunes, les mettre dans une passoire. Mélanger le thon émietté (après l’avoir égoutté) avec de la mayonnaise,saler poivrer.
En garnir les demi oeufs.
Assaisonner la salade avec huile et vinaigre, sel poivre, la mélanger.
Etaler de la salade sur chaque assiette.
Poser au centre 3 demi oeufs garnis (en formant une fleur).
Ecraser à la fourchette les jaunes d’œufs dans la passoire, au-dessus des œufs disposés dans l’assiette (les brins de «mimosa» devant recouvrir le thon et mayonnaise, et être parsemés sur la salade)