OEUFS MIRABEAU
prepe:15 mn
cuisson 4 mn
50gr de beurre
3 anchois
8 oeufs
sel
8 anchois
8 olives farcies
Piler les 3 filets d'anchois dans le mortier, incorporer ensuite le beurre en pommade et bien mélanger;
Faire fondre le beurre d'anchois dans une poêle, y casser les oeufs et laisser cuire pendant 4 mn: verser les oeufs sur un plat préchauffé, entourer chaque jaune d'oeuf d'un filet d'anchois et garnir ensuite d'une olive farcie.
très joli plat en couleur , dommage je ne peux pas mettre de photo ,je laisse travailler vôtre imagination! 
prepe:15 mn
cuisson 4 mn
50gr de beurre 3 anchois 8 oeufs sel 8 anchois 8 olives farcies Piler les 3 filets d'anchois dans le mortier, incorporer ensuite le beurre en pommade et bien mélanger; Faire fondre le beurre d'anchois dans une poêle, y casser les oeufs et laisser cuire pendant 4 mn: verser les oeufs sur un plat préchauffé, entourer chaque jaune d'oeuf d'un filet d'anchois et garnir ensuite d'une olive farcie. très joli plat en couleur , dommage je ne peux pas mettre de photo ,je laisse travailler vôtre imagination!