Voici un petit brunch très facile à réaliser.
Oeufs pochés au jambon cru
Pour 4 personnes
12 oeufs frais
8 tranches de jambon cru
4 muffins ouverts en deux
200g de beurre
sel et poivre
2 cuil. à soup de jus de citron
Allumez le gril du four. Faites cuaffer de l'eau dans une sauteuse puis baissez le feu dès le premier bouillon. Cassez un oeuf dans une tasse et faites-le glisser dans l'eau frémissante. L'oeuf doit revenir opaque au contact de l'eau. Répétez l'opération aussitôt avec sept oeuf, en veillant à ce qu'île ne se touchent pa. Baissez le feu et laissez pocher 3 minutes.
Déposez le jambon cru sur la plaque du four et passezl-e 2 minutes sous le gril. Retournez-le et laissez griller l'autre côté. Toastez les muffins au grille-pain ou sous le gril du ofur.
Cassez les oeufs restants dans le bol du robot et fermez. faites fondre le beurre dans une casserole.
Battez les oeufs au robot en versant le beurre fondu en un mince filet pour épaissir la préparation. Ajoutez le jus de citron salez et poivrez.
Répartissez les muffins et le jambon sur les assiettes. Egouttez le soeufs pochés et disposez-les sur le jambon. Nappez de sauce et servez.
j'étais tellement pressée ce matin que mes oeufs ne sont pas du tout pochés.
Oeufs pochés au jambon cru
Pour 4 personnes
12 oeufs frais
8 tranches de jambon cru
4 muffins ouverts en deux
200g de beurre
sel et poivre
2 cuil. à soup de jus de citron
Allumez le gril du four. Faites cuaffer de l'eau dans une sauteuse puis baissez le feu dès le premier bouillon. Cassez un oeuf dans une tasse et faites-le glisser dans l'eau frémissante. L'oeuf doit revenir opaque au contact de l'eau. Répétez l'opération aussitôt avec sept oeuf, en veillant à ce qu'île ne se touchent pa. Baissez le feu et laissez pocher 3 minutes.
Déposez le jambon cru sur la plaque du four et passezl-e 2 minutes sous le gril. Retournez-le et laissez griller l'autre côté. Toastez les muffins au grille-pain ou sous le gril du ofur.
Cassez les oeufs restants dans le bol du robot et fermez. faites fondre le beurre dans une casserole.
Battez les oeufs au robot en versant le beurre fondu en un mince filet pour épaissir la préparation. Ajoutez le jus de citron salez et poivrez.
Répartissez les muffins et le jambon sur les assiettes. Egouttez le soeufs pochés et disposez-les sur le jambon. Nappez de sauce et servez.
j'étais tellement pressée ce matin que mes oeufs ne sont pas du tout pochés.