Oeufs pochés sauce ciboulette

Bonjour,

Je lance vraiment une bouteille à la mer, mais je vous fais confiance pour trouver une réponse !
Auparavant sur une carte d'un restaurant dont l'emblème est un hippopotame (pour ne pas citer le nom), on pouvait prendre en entrée un plat donc je raffolais qui étaient des oeufs pochés ciboulettes... C'était donc des oeufs pochés avec une sauce fabuleuse à la ciboulette ... En connaissez-vous la recette ??? C'était une sauce blanche onctueuse qui entouraient les oeufs et de la ciboulette dessus.

Merci pour votre aide !!!!!!!!!!!!!!
missnounou

Bonjour
Tu pourrai essayer en battant simplement un peu de crème fraîche liquide avec du sl du poivre et de la ciboulette hachée - ensuite tu la mets sur tes oeufs avant de les faire cuire - je pense que ça doit être quelque chose comme cela -
J'ai vécu à Nancy et je me souviens que beaucoup de gens faisaient la même chose avec les oeufs au plat, mais ils ajoutaient un peu de vinaigre dans la crème fraîche et ne mettaient pas de ciboulette - c'était divin !