OEUFS VERT
c'est une recette que je tiens de ma maman, c'est super facile, inrattable et relativement vite fait.
Il faut des oeufs cuits durs (selon le nombre de personnes) que l'on coupe en 2. a faire la veille c'est plus pratique et on gagne du temps.
mettre les jaunes dans un mixer avec du persil (ébranché). lancer le mixer et en même temps verser du vinaigre dans la préparation. Ca fait un peu pâteux. goûter et rajouter si besoin du vinaigre.
avec cette préparation remplir les blancs d'oeufs puis les napper dans la farine puis dans un ou 2 oeufs battus en omelette. ensuite cuire à la poêle quelques minutes de chaques côtés.
Ca se mange frais en entrée ou en plat pincipal avec de la salade et du comté.
c'est une recette que je tiens de ma maman, c'est super facile, inrattable et relativement vite fait.
Il faut des oeufs cuits durs (selon le nombre de personnes) que l'on coupe en 2. a faire la veille c'est plus pratique et on gagne du temps.
mettre les jaunes dans un mixer avec du persil (ébranché). lancer le mixer et en même temps verser du vinaigre dans la préparation. Ca fait un peu pâteux. goûter et rajouter si besoin du vinaigre.
avec cette préparation remplir les blancs d'oeufs puis les napper dans la farine puis dans un ou 2 oeufs battus en omelette. ensuite cuire à la poêle quelques minutes de chaques côtés.
Ca se mange frais en entrée ou en plat pincipal avec de la salade et du comté.