Ingrédients
Équivalences
- 6 oeufs
- 2 cuillerées 1/2 de crème fraîche épaisse
- 1/2 tasse d'ementhal râpé
- 3 c à soupe de beurre
- 1/2 c à café de sel
Omelette à la crème
Pour 4 personnes
6 oeufs
2 cuillerées 1/2 de crème fraîche épaisse
1/2 tasse d'ementhal râpé
3 c à soupe de beurre
1/2 c à café de sel
Séparez les blancs et les jaunes
Battez les jaunes avec la crème, salez
Battez les blancs en neige
Mélangez aux jaunes et à la crème, les blancs en neige et le fromage
Faites fondre le beurre sur feu assez vif
Versez la préparation
Au bout de 30 secondes réduisez et cuisez à feu doux en remuant sans arrêt
Servez sur un plat chauffé
Pour 4 personnes
6 oeufs
2 cuillerées 1/2 de crème fraîche épaisse
1/2 tasse d'ementhal râpé
3 c à soupe de beurre
1/2 c à café de sel
Séparez les blancs et les jaunes
Battez les jaunes avec la crème, salez
Battez les blancs en neige
Mélangez aux jaunes et à la crème, les blancs en neige et le fromage
Faites fondre le beurre sur feu assez vif
Versez la préparation
Au bout de 30 secondes réduisez et cuisez à feu doux en remuant sans arrêt
Servez sur un plat chauffé
Modifié (juil. 2003)