omelette au blé noir. 
1 verre de farine de blé noir,(sarrasin).3 verres de lait.4 oeufs,sel,poivre,
mélanger la farine & le lait pour obtenir une pâte lisse,saler,poivrer.
battre les oeufs comme une omelette.verser le premier mélange sur le second & le tout dans une poêle chaude.
laisser cuire à petit feu des 2 côtés.
servir avec une bonne salade.
1 verre de farine de blé noir,(sarrasin).3 verres de lait.4 oeufs,sel,poivre,
mélanger la farine & le lait pour obtenir une pâte lisse,saler,poivrer.
battre les oeufs comme une omelette.verser le premier mélange sur le second & le tout dans une poêle chaude.
laisser cuire à petit feu des 2 côtés.
servir avec une bonne salade.