Omelette au brocciu

Omelette au brocciu

250 gd de fromage de brebis frais (brousse)(brocciu)
1petit bouquet de menthe fraîche
10 oeufs
bien mélanger le fromage ,ajouter les oeufs mêlés
mixer la menthe et la joindre au mélange
cuire dans un mélange beurre huile d olive
la servir baveuse sur un lit de salade bien aillée
miam bon apetit
recette pour 5

crazymum.

je peu le faire avec le chèvre svp. merci à bientôt.

kikoo oui je pense que ça doit être faisable ; y a des gens qui la font avec de la brousse de vache....
si tonn chèvre est frais et pas sec...
tu me diras ok?
a plus