Ingrédients
Équivalences
- 4-5 œufs
- Un poireau
- Deux courgettes
- Du sel
Voici une recette pour faire une omelette familier à l'espagnole.
Temps de préparation: environ 30min.
Ingrédients:
4-5 œufs
Un poireau
Deux courgettes
Du sel
D’abord, peler les deux courgettes. Il ne faut pas d’être trop méticuleux.
Couper les courgettes et le poireau et mettre-les dans une poêle avec de l’huile. Il convient de mettre un peu avant le poireau parce qu’il cuit plus tard. Faire-les mijoter.
Dans un autre récipient battre les œufs.
Quand les légumes sont déjà rissolées, mélanger-les avec les œufs.
Mettre ce mélange dans une poêle non trop grande, pour obtenir après une grosse omelette.
Surveiller qu’il ne s’attache pas à la poêle et, après unes minutes, faire-le tourner en utilisant une assiette plate où un couvercle.
Laisser-le cuire à feu doux et, si nécessaire, tourner-le encore.
Bon appétit!
SC
Temps de préparation: environ 30min.
Ingrédients:
4-5 œufs
Un poireau
Deux courgettes
Du sel
D’abord, peler les deux courgettes. Il ne faut pas d’être trop méticuleux.
Couper les courgettes et le poireau et mettre-les dans une poêle avec de l’huile. Il convient de mettre un peu avant le poireau parce qu’il cuit plus tard. Faire-les mijoter.
Dans un autre récipient battre les œufs.
Quand les légumes sont déjà rissolées, mélanger-les avec les œufs.
Mettre ce mélange dans une poêle non trop grande, pour obtenir après une grosse omelette.
Surveiller qu’il ne s’attache pas à la poêle et, après unes minutes, faire-le tourner en utilisant une assiette plate où un couvercle.
Laisser-le cuire à feu doux et, si nécessaire, tourner-le encore.
Bon appétit!
SC
Perso, je commence en mettant la courgette direct à la poubelle, et ça fait moins de travail d'épluchage. 
