Omelette au riz

2cuil. a café de riz cuit
6 oeufs
une grosse tomate
1 poivron
1/4 poireau
1 oignon
fines herbes
1 cuil. a soupe de fond de vollaille (non dilue)
sel, poivre
huile (pour la poêle)

Decouper en des le poivron et la tomate, en rondelles fines le poireau.
Mettre l'huile a chauffer dans une poêle.
Battre les oeufs et ya ajouter tous les autres ingrédients.
Ajuster l'assaisonement si nécessaire.
Faire cuire dans la poêle a feu moyen. des deux cotes.
C'est prêt!!!

bonjour aurelle

je fais des oeufs une fois par semaine et je commence a manquer d'idées

ta recette d'omelette complète arrive a point nommé

d'autant que je présume qu'on peut changer les légumes

par contre.. le poireau tu le fais blanchir avant ? ou comme ca cru ???

allez hop dans les coups de coeur

a + dev'

Le poireau n'a pas besoin d'être blanchi. De cette façon c'est plus frais et parfume!
On peut accompagne cette omelette simplement de pain, Sandwich Harrys ou baguette. C'est très bon ainsi.