Omelette aux courgettes
Pour 4 personnes
4 ou 5 petites courgettes
8 oeufs
1/2verre d'huile
sel et poivre
épluchez les courgettes, coupez les petits dés
Faites chauffer l'huile et faites y sauter les courgettes
Assaisonnez et cuisez une quinzaine de minutes
Versez lors les oeufs battus.
A la saison du basilic on peut hacher quelques feuilles et en saupoudrer les courgettes en fin de cuisson.
Pour 4 personnes
4 ou 5 petites courgettes
8 oeufs
1/2verre d'huile
sel et poivre
épluchez les courgettes, coupez les petits dés
Faites chauffer l'huile et faites y sauter les courgettes
Assaisonnez et cuisez une quinzaine de minutes
Versez lors les oeufs battus.
A la saison du basilic on peut hacher quelques feuilles et en saupoudrer les courgettes en fin de cuisson.