Omelette aux fleurs de courgettes

Omelette aux fleurs de courgettes.

6 œufs.
6 fleurs de courgettes.
10 cl de crème fraîche épaisse.
1 peu de râpé.
sel,poivre,1 peu de beurre.

laver/saler les fleurs de courgettes.
cisaillés les fleurs.

dans un saladier mélanger:
les œufs un à un,la crème fraîche,le râpé.
sel,poivre,les fleurs.

dans une poêle ajouter le beurre.

verser votre omelette.
la retourner normalement.

manger avec une salade comme la roquette & vinaigrette.