OMELETTE AUX PÂTES
4 personnes
prépa 10 mn
cuisson 10 mn
1 bol de pâtes cuites
50 gr fromage râpé
2 CS chapelure
6 oeufs
1 bouquet de persil
3 CS huile
sel, poivre
Hachez le persil. Cassez les oeufs dans un saladier, sauf 2 dont vous séparerez les blancs et les jaunes. Mettez les blancs de côté ; ajoutez les 2 jaunes au contenu du saladier.
Battez avec le fromage, la chapelure, du sel, du poivre et le persil haché. Ajoutez les pâtes en les détachant les unes des autres avec une fourchette.
Battez les blancs d'oeufs en neige ; ajoutez-les à la préparation.
Chauffez l'huile dans une poêle sur feu assez vif. Versez la préparation. Faites cuire 5 mn de chaque côté.
4 personnes
prépa 10 mn
cuisson 10 mn
1 bol de pâtes cuites
50 gr fromage râpé
2 CS chapelure
6 oeufs
1 bouquet de persil
3 CS huile
sel, poivre
Hachez le persil. Cassez les oeufs dans un saladier, sauf 2 dont vous séparerez les blancs et les jaunes. Mettez les blancs de côté ; ajoutez les 2 jaunes au contenu du saladier.
Battez avec le fromage, la chapelure, du sel, du poivre et le persil haché. Ajoutez les pâtes en les détachant les unes des autres avec une fourchette.
Battez les blancs d'oeufs en neige ; ajoutez-les à la préparation.
Chauffez l'huile dans une poêle sur feu assez vif. Versez la préparation. Faites cuire 5 mn de chaque côté.