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Omelette avec pommes de terre en robe de chambre

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Omelette avec pommes de terre en robe de chambre :
Moi je fais une recette façon " grand-mère ":
Je bats mes oeufs + sel + poivre (2 oeufs par personnes)
je coupe en rondelle fine des pommes de terre cuitent en robe de chambre.
puis je les mets avec mes oeufs battus.
Mettre un peu d'huile dans le fond d'une poêle et la faire chaufer. Verser la préparation dedans et faire cuire (selon le goût : baveuse ou non)

On peut rajouter dans la préparation des herbes à votre goût

Les enfants adorent cette omelette, et elle est très rapide à cuire.
De plus elle est moins calorique que si on fait cuir les pommes de terre avec de l'huile.
En plus je fais mes pommes de terre la veille comme çà, c'est plus rapide à préparer pour le midi quand on a pas trop de temps
S'il vous reste de l'omelette, vous pouvez la couper en petits morceaux et la mettre en salade de vinigrette avec des tomates.Surprise ! Hello, Kikou, Bonjour