Ingrédients
Équivalences
- 250 g de brousse ou de ricotta
- 4 blancs d'oeufs
- 1 cuillérée de basilic haché, ou d'origan, ou de marjolaine
- 1 noix de beurre
- du sel
Omelette blanche
j'ai une recette que l'on fait avec des blancs d'oeufs.
C'est une omelette blanche.
-250 g de brousse ou de ricotta,
-4 blancs d'oeufs,
-1 cuillérée de basilic haché, ou d'origan, ou de marjolaine,
-1 noix de beurre,
-du sel.
Dans une poêle, faire fondre un peu de beurre, verser les blancs d'oeufs battus en neige avec un peu de sel, et faire une omelette. La retourner pour finir de la cuire,et réserver dans un plat.
Travailler le fromage, le saler à sa convenance,y intégrer les herbes choisies et en tartiner l'omelette.
Rouler cette omelette, comme un biscuit roulé, la déposer dans le réfrigérateur pour qu'elle refroidisse.
Puis, la découper en tranches, la réchauffer au four.
Voilà...
j'ai une recette que l'on fait avec des blancs d'oeufs.
C'est une omelette blanche.
-250 g de brousse ou de ricotta,
-4 blancs d'oeufs,
-1 cuillérée de basilic haché, ou d'origan, ou de marjolaine,
-1 noix de beurre,
-du sel.
Dans une poêle, faire fondre un peu de beurre, verser les blancs d'oeufs battus en neige avec un peu de sel, et faire une omelette. La retourner pour finir de la cuire,et réserver dans un plat.
Travailler le fromage, le saler à sa convenance,y intégrer les herbes choisies et en tartiner l'omelette.
Rouler cette omelette, comme un biscuit roulé, la déposer dans le réfrigérateur pour qu'elle refroidisse.
Puis, la découper en tranches, la réchauffer au four.
Voilà...