Ingrédients
Équivalences
- 200g de morue déjà cuite
- 50g de beurre
- 3 oeufs
OMELETTE DE MORUE FRAICHE
Pour 2 personnes
200 g de morue déjà cuite
50 g de beurre
3 oeufs
Epices, sel, poivre
Dans 30 g de beurre, faire frire les restes de morue fraiche coupés en petits morceaux. Les faires égoutter sur un papier absorbant puis les réserver sur une assiette au chaud. Jeter l'excédent de beurre. Ajouter le reste de beurre et verser les oeufs battus en omelette salés et poivrés. Au bout de quelques secondes, répartir les morceaux de morue sur le dessus. Saupoudrer d'un peu d'épices et cuire à consistance désirée (sèche ou baveuse).
Pour 2 personnes
200 g de morue déjà cuite
50 g de beurre
3 oeufs
Epices, sel, poivre
Dans 30 g de beurre, faire frire les restes de morue fraiche coupés en petits morceaux. Les faires égoutter sur un papier absorbant puis les réserver sur une assiette au chaud. Jeter l'excédent de beurre. Ajouter le reste de beurre et verser les oeufs battus en omelette salés et poivrés. Au bout de quelques secondes, répartir les morceaux de morue sur le dessus. Saupoudrer d'un peu d'épices et cuire à consistance désirée (sèche ou baveuse).