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Omelette frites/Saucisses strasbourgeoises

1 réponse · 2667 vues

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Vous avez fait des frites toutes chaudes pour le repas du midi ... Et le soir, il en reste, mais sèches et sans goût ! Voici comment faire avec un reste de frites sèches !

Omelette frites/Saucisse Strasbourgeoise

6 oeufs
Un peu de lait
3 saucisses de strasbourg
Reste de frites

Battez les oeufs avec la crème fraîche. Pendant ce temps faites revenir les frites et les saucisses coupées en rondelles. Versez les oeufs et laissez cuire.

Tout simple mais TRÈS BON ! Exclamation
2
je pratique la même astuce depuis des années =) je valide ça cartonne!

On peut aussi varier ta saucisse qui l'accompagne par quasiment tout:
viande blanche en dés
bacon, jambon
morceaux de saucisse ou de merguez
du saucisson, du chorizo....
ici hormis la viande rouge que je ne mange pas, tout les reste de viande y passe.

---> Quant aux frites.... je les remplace parfois par un fond de sachet de chips.

et surtout je rajoute du gruyère!

ça cartonne!

Merci Litchie pour ta recette en tout cas =)