OMELETTE VERTE
6 oeufs,
1 grosse courgette
1 petite cuil à soupe de maïzena
persil,
sel, poivre et 7 épices.
Laver et sécher le persil puis l'émincer finement. Couper le courgette en petits dés. Battre les oeufs en omelette, ajouter le persil, la courgette et assaisonner. Huiler légèrement un plat allant au four, verser l'omelette puis faire cuire environ 30/40 mn à 200°C. On peut rajouter un oignon haché et d'une petite pomme de terre.
C'est une recette du Liban.
6 oeufs,
1 grosse courgette
1 petite cuil à soupe de maïzena
persil,
sel, poivre et 7 épices.
Laver et sécher le persil puis l'émincer finement. Couper le courgette en petits dés. Battre les oeufs en omelette, ajouter le persil, la courgette et assaisonner. Huiler légèrement un plat allant au four, verser l'omelette puis faire cuire environ 30/40 mn à 200°C. On peut rajouter un oignon haché et d'une petite pomme de terre.
C'est une recette du Liban.