Pour les oeufs à la Coque
Il faut remplir une casserole d'eau et la faire bouillir. Glissez-y vos oeufs doucement avec une cuillère à soupe afin que la coquille n'éclate pas. Couvrir et laisser 3 mn sur le feu. Puis les retirer de l'eau et les servir dans un coquetier. Pour l'oeuf Mollet, C'est la même chose, mais la cuisson est de 5 mn et on le sert sans la coquille et non coupé avec une purée d'oseille par exemple. Pour les oeufs durs la cuisson est de 10 mn et il faut les plonger dans l'eau froide dès qu'on les a sortis de l'eau bouillante. On les sert coupés en deux en salade ou on les emmène en pique-nique.J'espère que ce petit récap, pourra vous servir.
Allez! les poulettes, à bientôt, BUDDLEHIA
