Ingrédients
Équivalences
- 500g de Bucatini
- 3 gousses d’ail écrasées
- 2 petits piments secs
- 1 cœur de scarole
- 20 olives noires
- 4 c à s. d’huile d’olive
- 2 c à s. de persil haché
- parmesan râpé
- sel poivre
BUCATINI À LA DIABLE
(Pour 4 Personnes )
500 g de Bucatini
3 gousses d’ail écrasées
2 petits piments secs
1 cœur de scarole
20 olives noires
4 c à s. d’huile d’olive
2 c à s. de persil haché
parmesan râpé
sel poivre
1/Verser l’huile d’olive dans une grande poêle, ajoutez les piments et les gousses d’ail entaillées mais non pelées,faire chauffer 5 mn sur feu doux,préparer la salade puis la couper en chiffonnade.
2/ Faires cuire les pâtes al dente dans une grande quantité d’eau bouillante salée,retirer l’ail et le piment et le réserver pour le décor, a leur place, faires revenir rapidement la scarole,ajouter les pâtes égouttées, les olives et le persil ciselé, bien mélanger, sel et poivre Parsemer de parmesan, décorer des piments et gousses d’ail réservés.
(Pour 4 Personnes )
500 g de Bucatini
3 gousses d’ail écrasées
2 petits piments secs
1 cœur de scarole
20 olives noires
4 c à s. d’huile d’olive
2 c à s. de persil haché
parmesan râpé
sel poivre
1/Verser l’huile d’olive dans une grande poêle, ajoutez les piments et les gousses d’ail entaillées mais non pelées,faire chauffer 5 mn sur feu doux,préparer la salade puis la couper en chiffonnade.
2/ Faires cuire les pâtes al dente dans une grande quantité d’eau bouillante salée,retirer l’ail et le piment et le réserver pour le décor, a leur place, faires revenir rapidement la scarole,ajouter les pâtes égouttées, les olives et le persil ciselé, bien mélanger, sel et poivre Parsemer de parmesan, décorer des piments et gousses d’ail réservés.