Ingrédients
Équivalences
- 500g de viande hachée de boeuf
- 1 botte de persil
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 oeuf cru
- 4 tomates
- huile d'olive
- sel
- poivre
- 1 boite de canelloni Barilla ou autre
- 1 cc de 4 épices
- fromage rapée
Bonjour, je suis nouvelle et j'adore cuisiner et j'aimerai apporter qq contributions ici et là. Je suis Tunisienne et j'espère vous initier à notre cuisine par qq recettes. mais, pas cele d'aujourd'hui 
Disons, pour 500 g de vainde hachée de boeuf par ex, il faut une botte de persil, 2 oignons, 2 gousses d'ails, 1 oeuf cru, 4 tomates, huile d'olive, sel, poivre et 1 boite de canelloni barilla ou autre par ex.
Je commence à préparer ma farce, je hâche mon persil, 1 oignon, ail et je les fais revenir dans une poêle sans matière grasse juste 5 mn au max. je les laisse refroidir, j'ajoute la viande hachée, 1 oeuf, fromage rapée (selon le goût), sel, poivre, 1 cc de 4 épices. Voilà, ma farce est prête.
Je prépare ma sauce. Dans un fait tout, je mets l'huile d'olive, 1 ou 2 gousses d'ail (selon le goût) et 1 oignon finement hachés, les 4 tomates coupés en dés aprés s'être débarassé de la peau (plongés qq mn dans l'eau chaude). Je fais revenir le tout, j'ajoute un peu d'eau, 1 ou 2 cuillerées de soupe de concentré de tomate (pour les amateurs de sauce bien rouge), sel, poivre, basilic. el tout c'est d'avoir assez de sauce pour bien couvrir les canellonis une fois, farcis. Le temps que la sauce mijote, je prépare mes canellonis.
J'allume mon four, je prends un plat que j'enduis d'huile et je commence par farcir tous mes canellonis et je les aligne bien dans mon plat. je les couvre entièrement de ma sauce tomate et je respecte les instructions de cuisson de pâte. Généralement, c'est entre 30 à 40 mn de cuisson ou bien jusqu'à ce que les pâtes aient absorbées la sauce.
Sorti du four, pour les amateurs de fromage, les soupoudrer généreusement par du fromage de gratin par ex et les déguser tant que c'est bien chaud et bon appétit
!
Phedou
Disons, pour 500 g de vainde hachée de boeuf par ex, il faut une botte de persil, 2 oignons, 2 gousses d'ails, 1 oeuf cru, 4 tomates, huile d'olive, sel, poivre et 1 boite de canelloni barilla ou autre par ex.
Je commence à préparer ma farce, je hâche mon persil, 1 oignon, ail et je les fais revenir dans une poêle sans matière grasse juste 5 mn au max. je les laisse refroidir, j'ajoute la viande hachée, 1 oeuf, fromage rapée (selon le goût), sel, poivre, 1 cc de 4 épices. Voilà, ma farce est prête.
Je prépare ma sauce. Dans un fait tout, je mets l'huile d'olive, 1 ou 2 gousses d'ail (selon le goût) et 1 oignon finement hachés, les 4 tomates coupés en dés aprés s'être débarassé de la peau (plongés qq mn dans l'eau chaude). Je fais revenir le tout, j'ajoute un peu d'eau, 1 ou 2 cuillerées de soupe de concentré de tomate (pour les amateurs de sauce bien rouge), sel, poivre, basilic. el tout c'est d'avoir assez de sauce pour bien couvrir les canellonis une fois, farcis. Le temps que la sauce mijote, je prépare mes canellonis.
J'allume mon four, je prends un plat que j'enduis d'huile et je commence par farcir tous mes canellonis et je les aligne bien dans mon plat. je les couvre entièrement de ma sauce tomate et je respecte les instructions de cuisson de pâte. Généralement, c'est entre 30 à 40 mn de cuisson ou bien jusqu'à ce que les pâtes aient absorbées la sauce.
Sorti du four, pour les amateurs de fromage, les soupoudrer généreusement par du fromage de gratin par ex et les déguser tant que c'est bien chaud et bon appétit
! Phedou