Ingrédients
Équivalences
- 12 cannellonis
- 500g d'épinards frais
- 10 petits chèvres doux (200g)
- 50g de beurre
- 25g de farine
- 25 cl de crème fraîche liquide
- Huile d'olive, sel poivre
Recette de canellonis aux épinards super facile et super bonne avec les petits chèvres frais chèvretine. 
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Cannellonis aux épinards et aux petits chèvres doux.
Pour 4 personnes :
12 cannellonis
500g d'épinards frais
10 petits chèvres doux (200g)
50g de beurre
25g de farine
25 cl de crème fraîche liquide
Huile d'olive, sel poivre
Cuisez les cannelonnis, égouttez-les et laissez les refroidir.
Lavez les épinards, égouttez-les et faites-les revenir à la poêle dans l'huile d'olive. Dès que les épinards sont fondants, ajoutez les petits chèvres doux émiettés et assaisonnez.
Dans une casserole, faites fondre 25g de beurre, ajoutez la farine, puis délayez avec la crème liquide. Laissez épaissir sur feu doux sans cesser de remuer, avant d'y incorporer le mélange épinards-chèvre.
Garnissez les cannellonis avec cette préparation, disposez-les dans un plat beurré et passez 1/4 d'heure au four th.7 (210°C).
Servez bien chaud.
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Le plus dur c'était de faire rentrer la sauce dans les cannellonis cuits, peut-être faut-il les faire cuire après, au four comme ils font sur les recettes des paquets de pâtes b*****a, par exemple 35/40 minutes à 220°C.
Mais sinon c'était super bon, miam miam
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Cannellonis aux épinards et aux petits chèvres doux.
Pour 4 personnes :
12 cannellonis
500g d'épinards frais
10 petits chèvres doux (200g)
50g de beurre
25g de farine
25 cl de crème fraîche liquide
Huile d'olive, sel poivre
Cuisez les cannelonnis, égouttez-les et laissez les refroidir.
Lavez les épinards, égouttez-les et faites-les revenir à la poêle dans l'huile d'olive. Dès que les épinards sont fondants, ajoutez les petits chèvres doux émiettés et assaisonnez.
Dans une casserole, faites fondre 25g de beurre, ajoutez la farine, puis délayez avec la crème liquide. Laissez épaissir sur feu doux sans cesser de remuer, avant d'y incorporer le mélange épinards-chèvre.
Garnissez les cannellonis avec cette préparation, disposez-les dans un plat beurré et passez 1/4 d'heure au four th.7 (210°C).
Servez bien chaud.
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Le plus dur c'était de faire rentrer la sauce dans les cannellonis cuits, peut-être faut-il les faire cuire après, au four comme ils font sur les recettes des paquets de pâtes b*****a, par exemple 35/40 minutes à 220°C.
Mais sinon c'était super bon, miam miam