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Cannellonis aux jambons, lardons, fromage et herbes

21 réponses · 3460 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 2 rouleaux de pâtes (marque P..z...i)
  • 4 tranches de jambons divers : blanc, parme, savoie
  • 100 grammes de lardons nature
  • basilic frais
  • thym
  • 1 petit oignon
  • ricotta
  • 3 grandes cuillères de crème épaisse
  • sel
  • poivre
Recette certifiée 100% sans IA
je viens de faire une recette simplissime et délicieuse! J'espère ne pas plagier quelqu'un!

Prenez des rouleaux à cuire (la marque P..z...i en fait) mais si vous êtes douée vous trouverez surement ici une recette de pâtes! 2 rouleaux pour appétits normaux, 3 ou 4 pour gros mangeurs

Pour la farce, pour 4 personnes :

4 tranches de jambons divers : blanc, parme, savoie (varié c'est bien meilleur pour la santé!)
100 grammes de lardons nature,
basilic frais,
thym,
1 petit oignon,
ricotta, à doser selon votre goût,
crème fraîche ( 3 grandes cuillères de crême épaisse)
sel, poivre

Faire fondre les lardons à la poele, et faites revenir l'oignon dans le "gras" des lardons
Couper le jambon en petits morceaux,
Mixer les lardons, avec le jambon, intégrer les aromates, le fromage, la crème

Fourrer les cannellonis avec la pâte, et placer au four.
Cuire 30 à 40 minutes, attention si vous cuisez "nature" à ne pas déssecher les pates

Pour agrémenter vous pouvez napper de béchamel, de fromage râpé..
de sauce tomates fraîches... à votre guise, c'est moins sec, et donc bien meilleur
2
merçi cécélagourmande
je prends aussi
Rire (lol) michèle
3
Dis-moi, Cécélagourmande, la ricotta tu en mets à peu près combien ? en nombre de cuillères à soupe ça ferait quoi à vue de nez !
En tout cas ta recette à l'air très bonne et elle a le mérite d'être facile.
Idéale pour varier le dîner des enfants ; ils vont être surpris par cette nouvelle forme de "pâtes au jambon" !!! Cligne de l'oeil
4
Je n'en mets pas beaucoup, environ 2 cuillères à soupe... en fait c'est un peu selon les goûts parce que c'est spécial come goût!!
Je ne sais pour les enfants mais ça a plu à mon homme en tout cas!!!
5
bonjour,

J'ai fais des cannellonis hier soir mais lorsque je les remplis, ils se cassent avant même que je ne les mette au four. Y aurait-il une solution?

Merci beaucoup
6
Cela fait six mois que vous avez demandé mais mieux vaut tard que jamais!
Je les fourre à l'aide d'une petite cuillère... C'est un peu long mais sans risque!
7
Entre temps j'ai eu le temps de tester ta recette : Bingo ! C'est Okey !

Même mes petits monstres qui sont hyper casse-pied pour manger ont aimé.

Merci pour cette recette qui est devenue un classique du soir à la maison !
8
Tant mieux je suis ravie.
D'autant qu'elle se décline très simplement :
4 fromages...
lardons...
légumes variés (ex : tomates - chèvre c top)
Bref il n'y a plus qu'à laisser faire son imagination!!
9
Merci beaucoup pour ta recette cécélagourmande

J'ai fais ta recette hier très bonne

Bizzzzzzzzzzzzzz

Cathy
10
Je fais souvent des lasagnes, et j'aimerai bien tester les cannelonis.

Mais ça m'étonne, ils cuisent sans liquide, même pas un peu de sauce tomate dessus? Juste le fourrage qui est dedans, c'est suffisant?
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Non non!!!
Il faut mettre dessus de la tomate, de la béchamel ou toute sauce qui te fait plaisir!!

Sinon le résultat est dramatique!! tout sec et cassé... Je suis malheureux
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Ok, c'est bien ce qu'il me semblait.

Merci pour ta recette, je vais essayer ça prochainement.
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Tiens moi au courant s'ils t'ont plu!!
et toute amélioration est bienvenue!!
14
bonjour,

si j'ai bien compris la recette, ce sont des tubes de cannellonis vide, et on en trouve ou ?
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Très Heureux salut, en fait tu en trouves au rayon pâte dans toutes les grandes surfaces et même dans les petites épiceries, c'est assez répandu.
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Tu les trouves sans problème dans n'importe quelle petite supérette, pas besoin d'aller dans un Hyper !
C'est avec les feuilles de lasagne, tu n'y as jamais prêter attention mais elles sont là et elles t'attendent !!! Cligne de l'oeil
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MERCI

Je vais donc pouvoir tenter cette recette.

C'est vrai que je n'y ai jamais prêter attention

On en apprends tout les jours Un peu de Magie
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Bonjour,
J'utilise la marque panz..., vendue au rayon pâtes, mais plutôt du côté des choses toutes faites...
perso c à monop' mais j'en aussi vu à auchan..
Voilà!!
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hier, je suis allée au magasin et j'en ai trouvé.

Super, je fais pouvoir faire la recette Je bondis de joie
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Tout près de chez moi il y a une grande surface.
Hier je vais faire les courses, et alors là pas de cannelonis!!!! Plutôt désapointée... c'est tout de même une grand magasin d'une grande enseigne.

Je n'abandonne pas, et ce matin après avoir déposé les enfants à l'école, je traverse la ville, direction l'autre super marché, et là ouf, des cannelonis.
Donc direction le rayon fromage, et là, pas de ricotta, ni sous vide ni à la coupe, grrrrrrr.....

Enfin j'ai les pâtes c'est déjà ça.
Je finirai bien par trouver de la ricotta, j'en ai déjà acheté il y a quelque temps.
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hier soir, j'ai fais des cannellonis à la viande

En voici un en photo

Cannelloni a la viande

C'étais la première fois que j'en faisais.
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Cécé la gourmande, j'ai oublié de te le dire, mais j'ai testé tes canelonis, ça a été un franc succès.

J'ai juste légèrement modifié la farce.
1 pot de ricotta
1 tranche jambon blanc
1 tranche jambon sec
environ 500 gr de champignons en très petits dés, cuits puis essorés( il fallait les finir )
Et sauce tomate par-dessus le tout + un peu de gruyère râpé.

Huummmm très très bon.

Pour le remplissage, la petite cuillère j'ai pas trouvé ça pratique, alors je l'ai fait à la main.

Merci pour cette recette.
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