Ingrédients
Équivalences
- 700 gr de steak haché de boeuf
- 2 poivrons jaunes
- 2 courgettes
- 2 boîtes de pulpe de tomates
- 2 c.s. de chapelure
Cannellonis boeuf et légumes
Prévoir 3 cannellonis par personne.
Faire revenir la viande hachée de boeuf avec un oignon émincé. Saler poivrer, ajouter des herbes de provence.
Retirer du feu, puis ajouter de la chapelure et 1 oeuf. Bien mélanger.
Dans une sauteuse, faire revenir un oignon émince, puis ajouter 1 poivron jaune en petits dés, et 1 courgette en dés non épluchée. Saler poivrer.
Après 5 min, ajouter de la pulpe de tomate. Laisser cuire environ 10 min. Les légumes ne doivent rester un peu ferme.
Remplir les cannellonis de la farce à la viande.
Mettre un peu du mélange aux légumes au fond du plat, puis ranger les cannellonis, puis couvrir du reste de légumes.
Enfourner 30 minutes.
Nous étions 7 à table, j'ai fait 21 cannellonis, avec 700 gr de steack haché, 2 poivrons jaunes, et 2 courgettes, 2 boîtes de pulpe de tomates et 2 c.s. de chapelure.
C'était très bon.
Prévoir 3 cannellonis par personne.
Faire revenir la viande hachée de boeuf avec un oignon émincé. Saler poivrer, ajouter des herbes de provence.
Retirer du feu, puis ajouter de la chapelure et 1 oeuf. Bien mélanger.
Dans une sauteuse, faire revenir un oignon émince, puis ajouter 1 poivron jaune en petits dés, et 1 courgette en dés non épluchée. Saler poivrer.
Après 5 min, ajouter de la pulpe de tomate. Laisser cuire environ 10 min. Les légumes ne doivent rester un peu ferme.
Remplir les cannellonis de la farce à la viande.
Mettre un peu du mélange aux légumes au fond du plat, puis ranger les cannellonis, puis couvrir du reste de légumes.
Enfourner 30 minutes.
Nous étions 7 à table, j'ai fait 21 cannellonis, avec 700 gr de steack haché, 2 poivrons jaunes, et 2 courgettes, 2 boîtes de pulpe de tomates et 2 c.s. de chapelure.
C'était très bon.
