Cannellonis aux poires et au chocolat armagnacé

à mon grand étonnement j'ai trouvé ceci :

CANNELLONI POIRE ET ARMAGNAC ET LEUR NAPPAGE DE CHOCOLAT

Pour 6 personnes :

18 cannelloni
¼ litre de lait
1 gousse de vanille
6 poires
150 gr de chocolat amer
1 verre d’armagnac
100 gr de beurre
100 gr de sucre
Cuisez les cannelloni dans le lait avec la gousse de vanille fendue en deux et grattée, pendant 12 minutes à feu doux. Égouttez puis farinez et marinez dans l'armagnac. Épluchez et coupez les poires en morceaux. Dans une poêle, faites fondre le beurre, le sucre pour obtenir un caramel blond. Ajoutez les poires et faites cuire pendant 10 minutes en remuant souvent. Au moment de servir, faites fondre le chocolat au bain-marie. Nappez les cannelloni de chocolat chaud.

Voilà!
Je suppose qu'avant de napper de chocolat, il faut fourrer les cannelloni des morceaux de poires après leur préparation
Si tu tentes la recette merci de me donner tes impressions
Quant à moi je continue à chercher d'autres recettes de cannelloni sous forme de desserts!
A bientôt