Name: Cheveux d'ange au lait caramélisé avec cannelle et rhum
Ingredients: 150g de CHv d'ange; 150g de sucre; 1/2 l de lait; canelle

1 sept. 2010

j'ai 4 paquets de 1kg de vermicelle, je souhaiterais en faire quelque chose car mes enfants n'en veulent pas, et je n'aime pas jeter , alors je fais appel à vous pour me donner des idées et recettes pour les utiliser, je cale je ne sais quoi en faire
Merci

2 Recette sept. 2010

Cheveux d'ange au lait caramélisé avec cannelle et rhum

Ingrédients Équivalences

150g de CHv d'ange
150g de sucre
1/2 l de lait
canelle

finalement , j'ai bidouillé un peu sur le net et j'ai réussi à avoir qq recettes ( il faut aussi taper " cheveux d'ange", ce qui fait que j'ai déjà fait aujourd'hui :
cheveux d'ange aux lait
-150gr de CHv d'ange, 150gr de sucre, 1/2 l de lait et canelle pour parfumer.
Chauffer le lait, puis ajouter dans la casserole CH A + sucre, faire cuire les CH A, puis verser dans un saladier , saupoudrer de canelle et laisser refroidir avant de déguster.
J'ai ajouté un sachet de sucre vanillé dans le lait, et du rhum quand j'ai versé la préparation dans le saladier .
Verdict du gourmand ; c'est bon à refaire ( cela ressemble à de la semoule au lait ), par contre je trouve pour ma part que c'est trop épais, donc soit je ne mettrai que 120gr de CH A, ou bien plus de lait.
Prochain essai du salé , soupe à l'ail prévue pour demain soir si le temps s'y prête
A+ et bonne nuit

3 sept. 2010

bonjour caloo, vous êtes aussi dormeuse que moi

, à ce que je constate.
Mes enfants sont des grands ( 23 et 37 ), et ça ne veux pas manger de pâtes mais ça mange des pizzas ! Allez comprendre.
Elles me ramènent ce qu'elles ne veulent plus et je suis chargée de recycler car elles savent que je n'ai jamais aimé le gaspillage ( j'ai connu des temps très durs, alors je me débrouille pour tout utiliser )
Comment faites-vous le boulghour aux vermicelles grillés ( j'ai un paquet de boulghour qui attend aussi) et les galettes de quoi s'agit-il?
A+

4 sept. 2010

Bonjour dilettante

Mes filles sont grandes aussi, ce sont mes petits-enfants qui en mangent. J'en fait surtout pour ma petite-fille, quand elle mange chez moi. Au début, parce qu'elle était encore bébé et maintenant parce qu'elle aime

Je n'aime pas le gaspillage, non plus. J'ai toujours été comme ça, mais, j'ai aussi connu une période difficile, et même actuellement, les prix étant déments, l'heure est à l'économie.

Pour les vermicelles grillés :

Boulghour aux vermicelles grilles

Dans une sauteuse, faire griller les vermicelles jusqu'à ce qu'ils soient bien bruns, veiller à ne pas les faire brûler.
Les retirer et, à leur place, mettre du boulghour (plutôt gros ou moyen), le faire revenir, ajouter du bouillon, assaisonner (poivre, sel, cannelle) et laisser cuire, comme le riz pilaf. En fin de cuisson, ajouter les vermicelles grillés et laisser encore quelques minutes.

Voilà. Bon dimanche

Cheveux d'ange aux lait

Cheveux d'ange au lait caramélisé avec cannelle et rhum