Ingrédients
Équivalences
- 4 petits oignons blancs émincés
- 1 poivron haché
- 500 g de tomates pelées et épépinées
- Bouquet garni
- Sel
- Poivre
- Safran
- 2 gousses d'ail pilées
- 2 brins de basilic
- 2 c à soupe d'huile d'olive
- 1 boîte moyenne de thon au naturel réduit en purée
- 300 g de coquillettes
COQUILLETTES AU THONFaites revenir à l'huile 4 petits oignons blancs émincés.
Ajoutez un poivron haché, 500 g de tomates pelées et épépinées, bouquet garni, sel, poivre, safran, puis 2 gousses d'ail pilées avec quelques brins de basilic et 2 c à soupe d'huile d'olive.
Incorporez une boîte moyenne de thon au naturel réduit en purée.
Laissez mijoter 20 mn.
Faites cuire 300 g de coquillettes.
Nappez-les avec la sauce.
Servez très chaud avec du gruyère râpé.