Ingrédients
Équivalences
- 1 reste de poulet cuit (ou la valeur d'un blanc)
- 2 oignons nouveaux avec leur tige
- 250 g de coquillettes
- quelques champignons noirs chinois
- 2 cuil. à soupe d'huile
- sauce soja
Si vous voulez faire une recette qui sort de l'ordinaire et avec une petite touche exotique, cette recette est pour vous...
C'est un vrai régal...
Pour les champignons déshydratés, vous les trouverez au rayon "exotique" ou "saveurs du monde"
Pour 4 personnes:
- Préparation et cuisson : 20 min
- Trempage : 30 min
Ingrédients:
. 1 reste de poulet cuit (ou la valeur d'un blanc)
. 2 oignons nouveaux avec leur tige
. 250 g de coquillettes
. quelques champignons noirs chinois
. 2 cuil. à soupe d'huile
. sauce soja
. sel
Matériel:
. 1 grande casserole
. 1 poêle
1- Faites trempez les champignons noirs dans de l'eau tiède afin de les réhydrater. Comptez 30 min environ. Rincez-les abondamment et égouttez-les.
2- Faites cuire les pâtes à l'eau bouillante salée. Egouttez-les.
3- Dans un poêle, faites chauffer l'huile et mettez-y à revenir les oignons émincés (avec leur tige verte) et les pâtes égouttées.
4- Laissez sur feu vif afin de faire dorer les coquillettes, puis ajoutez le poulet coupé en petits morceaux et les champignons noirs coupés. Chacun arrosera à volonté de sauce soja.
Variante:
On peut remplacer les coquillettes par des pâtes chinoises qui cuisent très vite (à peine 3 min). L'important est que les pâtes soient bien sautées et croustillantes
C'est un vrai régal...
Pour les champignons déshydratés, vous les trouverez au rayon "exotique" ou "saveurs du monde"
Pour 4 personnes:
- Préparation et cuisson : 20 min
- Trempage : 30 min
Ingrédients:
. 1 reste de poulet cuit (ou la valeur d'un blanc)
. 2 oignons nouveaux avec leur tige
. 250 g de coquillettes
. quelques champignons noirs chinois
. 2 cuil. à soupe d'huile
. sauce soja
. sel
Matériel:
. 1 grande casserole
. 1 poêle
1- Faites trempez les champignons noirs dans de l'eau tiède afin de les réhydrater. Comptez 30 min environ. Rincez-les abondamment et égouttez-les.
2- Faites cuire les pâtes à l'eau bouillante salée. Egouttez-les.
3- Dans un poêle, faites chauffer l'huile et mettez-y à revenir les oignons émincés (avec leur tige verte) et les pâtes égouttées.
4- Laissez sur feu vif afin de faire dorer les coquillettes, puis ajoutez le poulet coupé en petits morceaux et les champignons noirs coupés. Chacun arrosera à volonté de sauce soja.
Variante:
On peut remplacer les coquillettes par des pâtes chinoises qui cuisent très vite (à peine 3 min). L'important est que les pâtes soient bien sautées et croustillantes
