Ingrédients
Équivalences
- 200gr de petits macaronis cylindriques (cuit al dente)
- 200 grs de gruyère rapé
- 200 grs de dés de jambon
- béchamel épaisse
- 2 jaunes d'oeufs
croquettes dites Napolitaines
pour 12 grosses croquettes
200gr de petits macaronis cylindriques (cuit al dente ) je ne connais pas le nom exact mais peut être que d'autres te le diront
200 grs de gruyère rapé
200 grs de dés de jambon
Faire une béchamel très épaisse, en suffisance pas hésiter,et bien la relever de muscade
Mélanger macaronis à la béchamel+2 jaunes d'oeufs+fromage+
jambon,pour faire un mélange bien égal
Laisser refroidir au réfrigérateur
Avec des mains humides, rouler les croquettes,les passer dans les blancs d'oeuf battu,puis de la chapelure
Moi je les prépare la veille.
Les cuire dans la friture,et tu peux préparer une sauce tomates avec un coulis et des oignons
C'est délicieux
pour 12 grosses croquettes
200gr de petits macaronis cylindriques (cuit al dente ) je ne connais pas le nom exact mais peut être que d'autres te le diront
200 grs de gruyère rapé
200 grs de dés de jambon
Faire une béchamel très épaisse, en suffisance pas hésiter,et bien la relever de muscade
Mélanger macaronis à la béchamel+2 jaunes d'oeufs+fromage+
jambon,pour faire un mélange bien égal
Laisser refroidir au réfrigérateur
Avec des mains humides, rouler les croquettes,les passer dans les blancs d'oeuf battu,puis de la chapelure
Moi je les prépare la veille.
Les cuire dans la friture,et tu peux préparer une sauce tomates avec un coulis et des oignons
C'est délicieux