Ingrédients
Équivalences
- 3 ou 4 belles courgettes
- 400 à 500 gr de fusilli
- 1 petit bouquet de menthe
- 2 cuillères à soupe de persil
- du parmesan râpé
- 4 gousses d'ail en chemise
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel poivre
Fusillis aux courgettes
3 ou 4 belles courgettes
400à 500 gr de fusilli
1 petit bouquet de menthe
2 cuill à soupe de persil
du parmesan râpé
4 gousses d'ail en chemise
2 cuill à soupe d'huile d'olive
sel poivre
Couper les courgettes en batonnets(moi j'enlève le centre si les pépins sont trop gros) et faites les revenir dans une casserole avec l'huile et les gousses d'ail, sel et poivre. Pendant ce temps faites chauffer l'eau des pâtes. Quand elles sont presque cuites ajouter la menthe, le persil et un peu de parmesan, Cuire encore quelques minutes. Cuire pendant ce temps les pâtes et enfin ajouter les courgettes. Servez parsemé de parmesan et d'un filet d'huile d'olive.
Voilà, essayez c'est vraiment bon!
3 ou 4 belles courgettes
400à 500 gr de fusilli
1 petit bouquet de menthe
2 cuill à soupe de persil
du parmesan râpé
4 gousses d'ail en chemise
2 cuill à soupe d'huile d'olive
sel poivre
Couper les courgettes en batonnets(moi j'enlève le centre si les pépins sont trop gros) et faites les revenir dans une casserole avec l'huile et les gousses d'ail, sel et poivre. Pendant ce temps faites chauffer l'eau des pâtes. Quand elles sont presque cuites ajouter la menthe, le persil et un peu de parmesan, Cuire encore quelques minutes. Cuire pendant ce temps les pâtes et enfin ajouter les courgettes. Servez parsemé de parmesan et d'un filet d'huile d'olive.
Voilà, essayez c'est vraiment bon!
Modifié (août 2004)