Ingrédients
Équivalences
- 350 g de coquillettes
- 4 tranches de jambon coupées en petits cubes
- 1 poivron rouge coupé en très petits dés
- 2 oeufs
- 50 g de gruyère râpé
- 4 c. à soupe d'huile
- 25 g de beurre
- sel, poivre
galettes de coquillettes au jambon
350 g de coquillettes
4 tranches de jambon coupées en petits cubes
1 poivron rouge coupé en très petits dés
2 oeufs
50 g de gruyère râpé
4 c. à soupe d'huile
25 g de beurre
sel, poivre
Faites cuire les pâtes. Egouttez, rafraîchissez-les et réservez.
Dans un récipient, mélangez les coquillettes refroidies avec les dés de poivron, le jambon, le gruyère et les oeufs entiers. Poivrez.
Préchauffez le four th.5 (150°C).
Recouvrez la plaque du papier sulfurisé.
Faites chauffer un peu d'huile et une noix de beurre dans une poêle anti-adhésive.
Faites une galette de coquillettes dans la poêle. Laissez cuire 3 min puis retournez la galette et poursuivez la cuisson à nouveau 3 min.
Egouttez la galette sur du papier absorbant et posez-la sur la plaque du four. Recommencez l'opération jusqu'à épuisement des pâtes.
Salez légèrement les galettes de coquillettes et enfournez.
Faites cuire 10 min en retournant les galettes à mi-cuisson.
Servez dès la sortie du four.
350 g de coquillettes
4 tranches de jambon coupées en petits cubes
1 poivron rouge coupé en très petits dés
2 oeufs
50 g de gruyère râpé
4 c. à soupe d'huile
25 g de beurre
sel, poivre
Faites cuire les pâtes. Egouttez, rafraîchissez-les et réservez.
Dans un récipient, mélangez les coquillettes refroidies avec les dés de poivron, le jambon, le gruyère et les oeufs entiers. Poivrez.
Préchauffez le four th.5 (150°C).
Recouvrez la plaque du papier sulfurisé.
Faites chauffer un peu d'huile et une noix de beurre dans une poêle anti-adhésive.
Faites une galette de coquillettes dans la poêle. Laissez cuire 3 min puis retournez la galette et poursuivez la cuisson à nouveau 3 min.
Egouttez la galette sur du papier absorbant et posez-la sur la plaque du four. Recommencez l'opération jusqu'à épuisement des pâtes.
Salez légèrement les galettes de coquillettes et enfournez.
Faites cuire 10 min en retournant les galettes à mi-cuisson.
Servez dès la sortie du four.