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Gâteau de nouilles

1 réponse · 3531 vues

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Coucou !
Quelqu'un aurait-il au fin fond de sa mémoire une recette de gâteaux fait avec des pâtes Question Exclamation Question
Je sais, ça peut sembler bizarre Rire (lol) mais ma maman en a mangé chez une amie, et elle a trouvé ça bon.
Alors comme je suis une curieuse et surtout une grosse gourmande Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! j'aimerais bien goûter
Merci d'avance
flo
2 Recette

Gâteau de nouilles au sucre et beurre

Ingrédients Équivalences
  • 1/2 livre de nouilles
  • 1/2 l de lait
  • 2 poignées de sucre
  • 4 jaunes d'oeufs
  • beurre
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour Flo Rire (lol)

Voici une recette de gâteau de nouilles que j'ai retrouvé dans un livre datant de 1895 donc pour les mesures ce n'est pas le plus précis ! je te la recopie intégralement .
gâteau de nouilles

Faites cuire lentement 1/2 livre de nouilles dans 1/2 l de laitn ajoutez, une fois cuits, 2 poignées de sucre et 2 c;àb; (? cuillère à bois ?? je pencherais pour la cuillère à soupe) de beurre, retirez sur le côté du feu (je suppose qu'il faut mettre sur feu doux) et laisser mijoter jusquà ce que le lait soit absorbé,laissez tiédir, aromatisez à votre goût, additionnez 4 jaunes d'oeufs, beurrez une platine à tarte, à bords élevés, verser les nouilles en leur donnant 2 cm d"'épaisseur, cuire à four modéré . quand le gâteau a pris consistance, démouler sur un couvercle de casserole ou bien une autre tourtière beurrée, cuisez encore 10 min, détaillez en carrés ou en losanges, dressez en couronne sur un plat long .
Comme tu le constates, j'ai recopié mot pour mot la recette Rire (lol)

Je continue à chercher la recette salée

Bizzz Rire (lol)