Gratin de crozet

1 sept. 2003

J'ai des crozets dans le fond de mon placard achetés un jour au retour d'un séjour au ski.

Qui peut me donner une recette pour faire un gratin avec ces crozets ?

Merci

2 sept. 2003

moi je fais cuire mes crozets j'égoute et je mélange du beaufort râpé et de la crème fraîche.
au four tout doux pendant 1/2 heure
tu peux aussi y mettre du lard fumé...

3 Recette sept. 2003

Gratin de crozets aux jambons et reblochon

Ingrédients Équivalences

150 gr crozets sarrasin
150 gr crozets nature
4 tranches de jambon cru de Savoie
1 oignon
3/4 reblochon
50 gr beurre
thym
sel

Voilà pour toi MIGOUNE

Pour 5 personnes

150 gr crozets sarrasin
150 gr crozets nature
4 tranches de jambon cru de Savoie
1 oignon
3/4 reblochon
50 gr beurre
thym
sel

Porter à ébullition 3 l d'eau salée et y plonger les crozets pendant 20 mn.

Couper le jambon en fines lanières, couper le reblochon en dés.

Faire suer l'oignon.

Faire fondre le beurre (perso, je trouve que 50 gr c'est trop !!)

Une fois égouttés, verser les crozets dans un plat à gratin, les arroser de beurre fondu, ajouter les lanières de jambon et d'oignon. Répartir ensuite les dés de reblochon.

Faire fondre au four quelques minutes.

Saupoudrer de thym émietté et servir aussitôt.

4 juin 2007

Pour les enfants remplacer le jambon de savoie par du jambon blanc, le reblochon par du babibel, et le beurre par de la crème...

5 juin 2007

Pour les enfants remplacer le jambon de savoie par du jambon blanc, le reblochon par du babibel, et le beurre par de la creme...

Marmoute a écrit :

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