Gratin de macaronis au jambon

Bonsoir ,

Je veux préparer un gratin de macaronis au jambon (avec du fond de jambon, c'est plus économique).

Est-ce que je précuis les pâtes ou non ?

Toutes astuces ou recettes pour ce gratin sont les bienvenues.

Merci

Rossignol Catalan

il faut que tu les cuise ale dante

tu beurre ton plat
tu mets tes pâtes auxquelles tu as mélangé ton jambon
tu couvres d'une béchamel assez liquide
unpeu de gruyère
tu mets à gratiner

bon appétit

Bien sur il faut cuire tes pâtes avant de faire gratiner.

tu peux remplacer la béchamel par de la crème, c'est moins calorique.

tu peux aussi ajouter des champignons revenus au beurre, des olives, des petits bouquets de brocolis, des petits pois etc

tu peux remplacer le jambon par des lardons

tu peux remplacer le gruyère par un autre fromage

Il y a mille et une façon de faire un gratin de macaroni, fais appel à ton imagination.

amitiés

tu peux ajouter dans ton gratin, des dés de saumon (fumé ou frais), de la crème fraîche dans laquelle tu auras mis du sel, du poivre blanc et de l'aneth

je te conseille Marie Paule de faire cuire tes pâtes moins que pour la cuisson désirée. Car elles vont finir de cuire dans le four.
Enfin, c'est ce que m'a appris mon mari napolitain.
Il adore les pâtes au four.
Donc je te raconte comme il les aime (comme faisait sa Maman à Naples...!!! )
Donc, faire cuire les pâtes en les laissant encore bien fermes.
Préparer une béchamel pas trop épaisse.
Mélanger les pâtes avec de la mozzarella en petis morceaux.
Ajouter la béchamel.
Couvrir largement de parmesan et mettre au four.
Cela ce sont les pâtes au four "en blanc".
En rouge, exactement la même chose mais en ajoutant une sauce tomate simple faite avec du coulis naturel et du basilic.

merci Juliette je vais essayer