Ingrédients
Équivalences
- 400g de macaronis
- 250g de mélanges de champignons
- 20cl de crème fraîche entière liquide
- 100g d'emmental râpé
- 50g de parmesan râpé
- 40g de beurre
- 1 gousse d'ail
- 3 brins de persil
- 1 cuil à soupe d'huile
- Sel
- Poivre
Un délicieux gratin pour changer du traditionnel au jambon.
Gratin de macaronis aux champignons
Ingrédients:
Pour 6 personnes
400 g de macaronis, 250 g de mélanges de champignons, 20 cl de crème fraîche entière liquide, 100 g d'emmental râpé, 50 g de parmesan râpé, 40 g de beurre, 1 gousse d'ail, 3 brins de persil, 1 cuil à soupe d'huile, Sel, Poivre
Préparation:
Préchauffer le four à 200°C. Faire cuire les macaroni dans une casserole d'eau bouillante le temps indiqué, les égoutter. Faire revenir à feu doux les champignons dans l'huile, avec l'ail et le persil finement hachés, saler et poivrer, arrêter la cuisson lorsque l'eau rendue est évaporée.
Dans une grande casserole, faire chauffer à feu doux la crème fraîche, ajouter les macaroni et en remuant inclure la moitié de chacun des fromages, poivrer. Dans un plat à four beurré avec 20 g de beurre, verser la moitié des macaroni, recouvrir avec les champignons, puis le reste des macaroni. Parsemer avec les fromages râpés restant et 20 g de beurre en petits cubes. Mettre au four pour gratiner 20 min.
Gratin de macaronis aux champignons
Ingrédients:
Pour 6 personnes
400 g de macaronis, 250 g de mélanges de champignons, 20 cl de crème fraîche entière liquide, 100 g d'emmental râpé, 50 g de parmesan râpé, 40 g de beurre, 1 gousse d'ail, 3 brins de persil, 1 cuil à soupe d'huile, Sel, Poivre
Préparation:
Préchauffer le four à 200°C. Faire cuire les macaroni dans une casserole d'eau bouillante le temps indiqué, les égoutter. Faire revenir à feu doux les champignons dans l'huile, avec l'ail et le persil finement hachés, saler et poivrer, arrêter la cuisson lorsque l'eau rendue est évaporée. Dans une grande casserole, faire chauffer à feu doux la crème fraîche, ajouter les macaroni et en remuant inclure la moitié de chacun des fromages, poivrer. Dans un plat à four beurré avec 20 g de beurre, verser la moitié des macaroni, recouvrir avec les champignons, puis le reste des macaroni. Parsemer avec les fromages râpés restant et 20 g de beurre en petits cubes. Mettre au four pour gratiner 20 min.