Ingrédients
Équivalences
- 500gr d'asperges surgelées ou fraîches
- 250 gr de pâtes pennes
- 250 gr de saumon fumé
- 200 gr de mozzarelle, de cantal ou de gruyère rapé
- 20cl de crème liquide
- 20cl de lait
- 3 oeufs
- 10gr de beurre
- 10 brins de ciboulette
- 1cs de jus de citron
- 2 pincées de muscade
- sel et poivre
Bonjour tout le monde 
,
Voici une recette super
que j'ai testée hier et super bonne 
Gratin de pennes aux asperges et au saumon fumé (selon Sophie Dudemaine)
Pour 4 personnes:
- 500gr d'asperges surgelées ou fraîches
- 250 gr de pâtes pennes
- 250 gr de saumon fumé
- 200 gr de mozzarelle, de cantal ou de gruyère rapé
- 20cl de crème liquide
- 20cl de lait
- 3 oeufs
- 10gr de beurre
- 10 brins de ciboulette
- 1cs de jus de citron
- 2 pincées de muscade
- sel et poivre
1/. Faire cuire les pâtes un peu fermes selon les instructions du paquet.
2./ Verser de l'eau bouillantes sur les asperges pour les décongeler, pour les fraîches, les cuire 15 min dans de l'eau bouillante.
3./ Couper le saumon en lanières. Poivrer et mélanger avec les asperges et la ciboulette. Verser dans un plat à gratin beurré. Mettre les pâtes
4./ Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait, la crème, le jus de citron et la muscade. Salez et poivrez, nappez-en le plat
5./ Saupoudrer de fromage rapé, et mettre au four pendant 30 min.
Voilà, bon appétit
Bon dimanche
, Voici une recette super
que j'ai testée hier et super bonne Gratin de pennes aux asperges et au saumon fumé (selon Sophie Dudemaine)
Pour 4 personnes:
- 500gr d'asperges surgelées ou fraîches
- 250 gr de pâtes pennes
- 250 gr de saumon fumé
- 200 gr de mozzarelle, de cantal ou de gruyère rapé
- 20cl de crème liquide
- 20cl de lait
- 3 oeufs
- 10gr de beurre
- 10 brins de ciboulette
- 1cs de jus de citron
- 2 pincées de muscade
- sel et poivre
1/. Faire cuire les pâtes un peu fermes selon les instructions du paquet.
2./ Verser de l'eau bouillantes sur les asperges pour les décongeler, pour les fraîches, les cuire 15 min dans de l'eau bouillante.
3./ Couper le saumon en lanières. Poivrer et mélanger avec les asperges et la ciboulette. Verser dans un plat à gratin beurré. Mettre les pâtes
4./ Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait, la crème, le jus de citron et la muscade. Salez et poivrez, nappez-en le plat
5./ Saupoudrer de fromage rapé, et mettre au four pendant 30 min.
Voilà, bon appétit
Bon dimanche