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Gratins de pâtes à la saucisse de toulouse

7 réponses · 4943 vues

1
bonjour tout le monde!

je recherche une recette de gratin de pâtes dans laquelle on ne précuit pas les pâtes avant de les cuire...

j'en avais vu une que je n'arrive plus à retrouver...

... et est-ce qu'à votre avis ce serait possible de faire cette recette au MO?
ce serait vraiment top!
2 Recette

Gratin de pâtes aux saucisses de Toulouse et champignons

Ingrédients Équivalences
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • saucisses de Toulouse
  • oignons
  • poivrons
  • champignons de Paris
  • 4 verres d'eau bouillante et salée
  • pâtes crues
  • 50g de gruyère râpé
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour,

j'en ai une pour toi :

GRATIN DE PATES A LA SAUCISSE DE TOULOUSE:

Dans un poêlon, mettre 2 cuillères à soupe d'huile et faire dorer les saucisses/ couper ensuite ces saucisses en rondins de 3cm de haut/ réserver/jeter l'huile de friture/Puis faire fondre la margarine/ Ajouter les oignons, les poivrons, et les champignons de Paris/ sel/ poivre/ faire dorer/Dans un plat à gratin, verser la préparation du poêlon/ ajouter 4 verres d'eau bouillante et salée/ puis les pâtes crues/ 50g de gruyère râpé/ mélanger l'ensemble/ puis, disposer les grosses rondelles de saucisse "debout"/ et parsemer de gruyère râpé/ laisser cuire au four, thermostat 8 pendant 20 minutes/ Vous pouvez arrêter le four 5 minutes avant, et terminer la cuisson en couvrant le plat: la chaleur fera le reste.

Cette recette doit aussi se faire au MO pourquoi pas, j'ai une amie qui fait les tupper****, elle fait tout au MO, je lui demanderais le temps de cuisson pour cela, je te tiens au courant.

Hello, Kikou, Bonjour
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C'est donc bien faisable au four à MO, mais cela dépends de tes pâtes:

pour 250 gr de pâtes :

Formes diverses : four à 700 W = 6 à 8 mn
Lasagne : four à 700 W = 8 à 10 mn
Macaroni : four à 700 W = 6 à 8 mn
Spaghetti : four à 700 W = 6 à 8 mn
Tagliatelle : four à 700 W = 2 à 4 mn

Voilà Hello, Kikou, Bonjour
4
super! C'est Okey !

merci beacoup lapetitezozo!

encore une question... est-ce que tu sais combien d'eau il faut mettre pour cuire les pâtes au MO?
5
Ah oui pardon, je ne te l'ai pas donné mince, bouge pas je regarde sur le mail de ma cops...

"Il faut bien recouvrir tes pâtes d'eau avec 1 càs d'huile (pour qu'elles n'attachent pas) et les remuer 1 à 3 fois au cours de la cuisson pour ensuite les laissez reposer env. 3 mn. "

Voilà
Hello, Kikou, Bonjour
6
Pour ma recette tu ne fais qu'un 1/4 de cuisson pour tes pâtes, tu les égouttes, puis tu rajoutes tes ingrédients et tu remets à cuire le temps restant au MO, tu gouttes et tu vois s'il faut remettre 1 mn ou 2.

Voilà, je ne crois plus rien avoir oublié cette fois-ci.

Perso je ne l'ai jamais fait comme ça mais mon amie dit de le faire ainsi ? Je le tenterais aussi ces jours-ci...
On se recontacte pour savoir comment c'était ?

Allez Hello, Kikou, Bonjour
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oui c'est une bonne idée...
sauf que je pense que je n'arriverai pas à trouver de la saucisse de Toulouse par chez moi... mais je verrai pour la remplacer par autre chose...

j'ai trouvé une autre recette dans le journal Betty Bossy de ce mois-ci:
un gratin avec de l'émincé de porc, des pâtes, du maïs et des pois-mange-tout...
si tu veux je te mettrai la recette...
8
En Italie, on dit que rincer les pâtes ça les tue ! HihiHi!!!

Je tenterais ta recette cette semaine et je te tiens au courant,
merci beaucoup ! Hello, Kikou, Bonjour