Ingrédients
Équivalences
- 400 gr d'émincé de porc
- 300 gr de pâtes (par exemple coquilles)
- 200 gr de pois mange-tout surgelés, dégelés
- 1 boîte de grains de maïs (env. 340 gr)
- 4 dl de bouillon de légumes
- 5 dl de lait
- 2 cuil à soupe de maïzena
- 2 cuil à soupe de pâte de curry rouge
- 1/2 cuil à café de sel
Ingrédients : 4 pers
pour un grand plat à gratin d'env. 2 1/2 l
300 gr de pâtes par ex : coquilles ( pour ramollir au four, les pâtes crues doivent être petites et plutôt fines. Les petites coquilles donnent le meilleur résultat)
200 gr de pois mange -tout surgelés, dégelés
400 gr d'émincé de porc
1 boîte de grains de maïs (env. 340 gr)
Liaison
4 dl de bouillon de légumes
5 dl de lait
2 cuil à soupe de maïzena
2 cuil à soupe de pâte de curry rouge
1/2 cuil à café de sel
Préchauffer le four à 200°C. Graisser le plat. Rincer les pâtes sous l'eau froide.
Couper dans la largeur les pois mange-tout, les mettre dans un saladier avec le maïs et les pâtes crues.
Eponger la viande avec du papier ménage. Mélanger le tout. Mettre le mélange dans le plat graissé, tasser légèrement.
Mélanger tous les ingrédients de la liaison et verser sur le gratin.
Faire gratiner tout en bas du four 30 mn env. Remuer, tasser légèrement et gratiner encore 15 mn.
pour un grand plat à gratin d'env. 2 1/2 l
300 gr de pâtes par ex : coquilles ( pour ramollir au four, les pâtes crues doivent être petites et plutôt fines. Les petites coquilles donnent le meilleur résultat) 200 gr de pois mange -tout surgelés, dégelés 400 gr d'émincé de porc 1 boîte de grains de maïs (env. 340 gr) Liaison
4 dl de bouillon de légumes 5 dl de lait 2 cuil à soupe de maïzena 2 cuil à soupe de pâte de curry rouge 1/2 cuil à café de sel Préchauffer le four à 200°C. Graisser le plat. Rincer les pâtes sous l'eau froide.
Couper dans la largeur les pois mange-tout, les mettre dans un saladier avec le maïs et les pâtes crues.
Eponger la viande avec du papier ménage. Mélanger le tout. Mettre le mélange dans le plat graissé, tasser légèrement.
Mélanger tous les ingrédients de la liaison et verser sur le gratin.
Faire gratiner tout en bas du four 30 mn env. Remuer, tasser légèrement et gratiner encore 15 mn.