lasagnes

voici la recette des lasagnes,

recette pour 2 ou 3

Ebouillanter, oter la peau et les pepins de 1kg de tomate bien mures, les couper grossièrement.
Faire chauffer 1 cuill. à soupe d'huile d'olive dans une poele, y faire suer 1 oignon et 2 gousses d'ail émincés. Ajouter ensuite la concassée de tomate, une petite branche de céleri couper en tronçon, une quinzaine d'olive noir dénoyautées et deux beaux brins de basilic. Saler, poivrer et ajouter une pincée de paprika. Laisser cuire à peu près 30 minutes.
Mixer cette préparation.
Emincer une douzaine de tomates séchées.
Huiler légèrement un plat à gratin. Verser un peu de sauce tomate dans le plat, poser des feuilles de lasagnes (non précuites), ver de la sauce tomate, des tomates séchées et ainsi de suite. Terminer par de la sauce tomate. Parsemer le plat de parmesan râpé. Enfourner th 6 pendant une trentaine de min.

voilà, moi je trouve ça très bien pour le soir car c'est plus léger qu'une lasagne classique étant donner qu'il n'y a ni viande ni mozza.

régalez vous bien!

j'utilise des feuilles de lasagne panza... j'en mets environ 6 à 8.