Ingrédients
Équivalences
- 100g de beurre
- 300g de noix de veau hachée
- 500g de tomates juteuses
- concentré de tomates
- 150g de parmesan râpé
- 300g de lasagne
- 2 oeufs durs
- 200g de mozarella
- sel
- poivre
Voici une nouvelle recette du bon Larousse de la Cuisine!!!
Je l'ai déjà essayée et il n'en est resté que des miettes....
Miam, c'est un délice...d'ailleurs j'en refais ce week-end, ça intéresse quelqu'un???
Pour 4 personnes
Préparation 10 minutes
Cuisson 1 heure environ
Ingrédients
100g de beurre
300g de noix de veau hachée
vin blanc sec
500g de tomates juteuses
concentré de tomates
150g de parmesan râpé
300g de lasagne
2 oeufs durs
200g de mozarella
sel
poivre
Faites chauffer 20g de beurre dans une casserole et ajoutez la viande. Faites cuire en remuant sur
feu moyen pendant 10 minutes.
Versez 4 c. à soupe de vin blanc et montez un peu le feu pour le faire bouillir. Lavez les tomates
et coupez-les en tranches. Ajoutez-les avec 2 c.à soupe de concentré de tomates, sel et poivre.
Baissez le feu et faites mijoter 30 minutes.
Incorporez 100g de parmesan et remuez. Laissez en attente sur feu très doux.
Remplissez une grande casserole d'eau salée et faites bouillir. Plongez-y les feuilles de lasagne et
laissez bouillir 8 minutes. Égouttez-les et épongez-les.
Beurrez un plat à four assez profond. Tapissez le fond d'une couche de lasagne. Nappez d'une couche
de sauce. Ajoutez ensuite des rondelles d'oeufs durs et quelques lamelles de mozarella. Remplissez
le plat en alternant les lasagne et la sauce à la viande.
Terminez par des ladagne, arrosez de beurre fondu et poudrez avec le reste de parmesan. Faites
gratiner dans le four à 180°C pendant 15 minutes. Servez aussitôt.
Je l'ai déjà essayée et il n'en est resté que des miettes....
Miam, c'est un délice...d'ailleurs j'en refais ce week-end, ça intéresse quelqu'un???
Pour 4 personnes
Préparation 10 minutes
Cuisson 1 heure environ
Ingrédients
100g de beurre
300g de noix de veau hachée
vin blanc sec
500g de tomates juteuses
concentré de tomates
150g de parmesan râpé
300g de lasagne
2 oeufs durs
200g de mozarella
sel
poivre
Faites chauffer 20g de beurre dans une casserole et ajoutez la viande. Faites cuire en remuant sur
feu moyen pendant 10 minutes.
Versez 4 c. à soupe de vin blanc et montez un peu le feu pour le faire bouillir. Lavez les tomates
et coupez-les en tranches. Ajoutez-les avec 2 c.à soupe de concentré de tomates, sel et poivre.
Baissez le feu et faites mijoter 30 minutes.
Incorporez 100g de parmesan et remuez. Laissez en attente sur feu très doux.
Remplissez une grande casserole d'eau salée et faites bouillir. Plongez-y les feuilles de lasagne et
laissez bouillir 8 minutes. Égouttez-les et épongez-les.
Beurrez un plat à four assez profond. Tapissez le fond d'une couche de lasagne. Nappez d'une couche
de sauce. Ajoutez ensuite des rondelles d'oeufs durs et quelques lamelles de mozarella. Remplissez
le plat en alternant les lasagne et la sauce à la viande.
Terminez par des ladagne, arrosez de beurre fondu et poudrez avec le reste de parmesan. Faites
gratiner dans le four à 180°C pendant 15 minutes. Servez aussitôt.