Ingrédients
Équivalences
- 500g de lasagnes prêtes à cuire
- 1 oignon
- 1 échalote
- 250g de steak haché
- 1,5kg de tomates
- 3 cuillerées à soupe de crème fraiche
- 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- basilic
- parmesan
- 3 boules de mozzarella
- sel
- poivre
Pours4/5 pers;500g de lasagnes prêtes à cuire,1 oignon,1 échalote,
250g de steak haché,1,5kg de tomates,3 cuillerées à soupe de crème fraiche,3cuillerées à soupe d'huile d'olive,basilic,parmesan,3 boules de
mozzarella,sel,et poivre.
préparez un jus de tomates.Coupez-les en morceaux,puis placez-les
dans un récipient avec de l'eaumijoter 1h30 environ.Passez les tomates réduites dans un moulin à légumes afin de ne récupérer que le jus.
Pelez et hachez grossièrement l'oignon et l'échalote.Faite chauffer l'huile
dans une poêle,et mettez-les à réduire dedans.
Ecrasez le steak haché à la fourchette et ajoutez-le dans la poêleMélangez et laissez mijoter jusqu'à ce que la viande soit rosée.Salez
et poivrez généreusement.Mélangez la sauce tomate.
Si vous souhaitez un résultat très moelleux,faites cuire les feuilles de
lasagnes à l'eau bouillante salée,puis rincez-les à l'eau froide.Si vous
préfèrez un plat plus ferme, ne faites pas cuire les lasagnes avant.
Tapissez le fond d'un plat à gratin avec des feuilles de lasagne.Couvrez-les d'une couche de sauce tomate,puis de morceaux de mozarella et du parmesan râpé.Recommencez en couvrant de feuilles de lasagnes.
Enfournez à four chaud th.6/7 (180°/200°C) pendant environ 30 minutes.
Bonne journée et bon forum.
250g de steak haché,1,5kg de tomates,3 cuillerées à soupe de crème fraiche,3cuillerées à soupe d'huile d'olive,basilic,parmesan,3 boules de
mozzarella,sel,et poivre.
préparez un jus de tomates.Coupez-les en morceaux,puis placez-les
dans un récipient avec de l'eaumijoter 1h30 environ.Passez les tomates réduites dans un moulin à légumes afin de ne récupérer que le jus.
Pelez et hachez grossièrement l'oignon et l'échalote.Faite chauffer l'huile
dans une poêle,et mettez-les à réduire dedans.
Ecrasez le steak haché à la fourchette et ajoutez-le dans la poêleMélangez et laissez mijoter jusqu'à ce que la viande soit rosée.Salez
et poivrez généreusement.Mélangez la sauce tomate.
Si vous souhaitez un résultat très moelleux,faites cuire les feuilles de
lasagnes à l'eau bouillante salée,puis rincez-les à l'eau froide.Si vous
préfèrez un plat plus ferme, ne faites pas cuire les lasagnes avant.
Tapissez le fond d'un plat à gratin avec des feuilles de lasagne.Couvrez-les d'une couche de sauce tomate,puis de morceaux de mozarella et du parmesan râpé.Recommencez en couvrant de feuilles de lasagnes.
Enfournez à four chaud th.6/7 (180°/200°C) pendant environ 30 minutes.
Bonne journée et bon forum.
