Ingrédients
Équivalences
- 10 lasagnes
- 4-5 cuisses et contre-cuisses de confit de canard
- 1 brick de pulpe de tomate
- béchamel salee et poivree
- gruyère rapé
Lasagnes au confit de canard
je suis nouvelle sur le site et ayant imprimé de nombreuses recettes je vous donne la recette de lazagnes au confit de canard je vais essaye de vous donner les proportions car je les fais sans proportions exactes
10 lazagnes 4 ou 5 cuisses et contre cuisses de confit de canard
1 brick de pulpe de tomate, béchamel salee et poivree gruyère rapé.
Faire cuire 10 minutes les lazagnes dans une grande casserole d'eau froide salée. Pour éviter que les lazagnes se collent entre elles, prendre 5 feuilles de papier alu dans lesquelles vous ferez des entailles en lantant la pointe d'un couteau. déposer une feuille de papier alu piquée d'entailles au fond de la cocotte mettre 2 plaques de lazagnes dessus, une feuille de papier alu, 2 plaques de lazagnes etc... finissez par 2 lazagnes remplisser la ccocotte d'eau froide et faites cuire 10 minutes. Puis videz un peu, d'eau et vous pouvez attraper par le papier alu cos lazagnes sans qu'elles se collent entre elles.
désosser les cuisses et contre cuisses de confit les mettre dans le bol du mixeur ajouter la pulpe de tomate ou tomates concassées pelées sel et poivre mais attention de ne pas trop assaisonner car le confit est déja salé et poivré. faire la béchamel. mettre de coté. prendre un lat a four mettre un peu de béchamel au fond 2 lazagnes l'une à coté de l'autre
la farce tomate confit dessus puis une couche de béchamel, couche de lazagnesconfit-tomate, etc finir par de la béchamel saupoudrer de gruyère rapé et au four 30mn. bon appetit excusez moi pour la longueur
je suis nouvelle sur le site et ayant imprimé de nombreuses recettes je vous donne la recette de lazagnes au confit de canard je vais essaye de vous donner les proportions car je les fais sans proportions exactes
10 lazagnes 4 ou 5 cuisses et contre cuisses de confit de canard
1 brick de pulpe de tomate, béchamel salee et poivree gruyère rapé.
Faire cuire 10 minutes les lazagnes dans une grande casserole d'eau froide salée. Pour éviter que les lazagnes se collent entre elles, prendre 5 feuilles de papier alu dans lesquelles vous ferez des entailles en lantant la pointe d'un couteau. déposer une feuille de papier alu piquée d'entailles au fond de la cocotte mettre 2 plaques de lazagnes dessus, une feuille de papier alu, 2 plaques de lazagnes etc... finissez par 2 lazagnes remplisser la ccocotte d'eau froide et faites cuire 10 minutes. Puis videz un peu, d'eau et vous pouvez attraper par le papier alu cos lazagnes sans qu'elles se collent entre elles.
désosser les cuisses et contre cuisses de confit les mettre dans le bol du mixeur ajouter la pulpe de tomate ou tomates concassées pelées sel et poivre mais attention de ne pas trop assaisonner car le confit est déja salé et poivré. faire la béchamel. mettre de coté. prendre un lat a four mettre un peu de béchamel au fond 2 lazagnes l'une à coté de l'autre
la farce tomate confit dessus puis une couche de béchamel, couche de lazagnesconfit-tomate, etc finir par de la béchamel saupoudrer de gruyère rapé et au four 30mn. bon appetit excusez moi pour la longueur