Ingrédients
Équivalences
- 350grs de lasagnes fraiches
- 200grs de thon blanc à l'huile d'olive
- 400grs de courgettes
- 400grs d'aubergines
- 1 botte de basilic
- 20grs de pignon depin
- 35cl d'huile d'olive
- 2 cuil. à café de pimen d'espelette
- sel et poivre
Lasagnes au thon blanc
Source: isaveurs.com
350grs de lasagnes fraiches
200grs de thon blanc à l'huile d'olive
400grs de courgettes
400grs d'aubergines
1 botte de basilic
20grs de pignon depin
35cl d'huile d'olive
2 cuil. à café de pimen d'espelette
sel et poivre
La veille, faites cuire les lasagnes dans l'eau bouillante légèrement salée une vingtaine de minutes , trempez-les dans l'eau froide puis égouttez-les sur du papier absorbant.
Lavez les courgettes et les aubergines et taillez-les dans la longeur en tranche de 1cm d'épaisseur. badigeonnez-les d'huiel d'olive et saisissez-les dans le reste d'huile d'olive, salez, poivrez et pimentez.
Egouttez le thon et écrasez-le à la fourchette.Etalez une couche de lasagnes dans un plat à bords hauts, recouvrez de courgett et d'un peu de thon émietté, puis couvrez d'une autre couche de lasagnes.
Renouvelez l'opération avec les aubergines et le reste de thon. pressez le tout avec un autre plat de même dimension et placez 12h au réfrigérateur.
le jour même, lavez et effeuillez le basilic. Mixez-le avec les pignons de pin et le reste d'huile d'olive pour obtenir une sauce homogène..
Avant de servir, démoulezles lasagnes et découpez des carrés de 4cm de côté. placez-les au centre de l'assiette et décourez le tout de coulis de basilic.
Je ne sais pas si une version chaude existe, c'est à essayer aussi
bonne journée
Source: isaveurs.com
350grs de lasagnes fraiches
200grs de thon blanc à l'huile d'olive
400grs de courgettes
400grs d'aubergines
1 botte de basilic
20grs de pignon depin
35cl d'huile d'olive
2 cuil. à café de pimen d'espelette
sel et poivre
La veille, faites cuire les lasagnes dans l'eau bouillante légèrement salée une vingtaine de minutes , trempez-les dans l'eau froide puis égouttez-les sur du papier absorbant.
Lavez les courgettes et les aubergines et taillez-les dans la longeur en tranche de 1cm d'épaisseur. badigeonnez-les d'huiel d'olive et saisissez-les dans le reste d'huile d'olive, salez, poivrez et pimentez.
Egouttez le thon et écrasez-le à la fourchette.Etalez une couche de lasagnes dans un plat à bords hauts, recouvrez de courgett et d'un peu de thon émietté, puis couvrez d'une autre couche de lasagnes.
Renouvelez l'opération avec les aubergines et le reste de thon. pressez le tout avec un autre plat de même dimension et placez 12h au réfrigérateur.
le jour même, lavez et effeuillez le basilic. Mixez-le avec les pignons de pin et le reste d'huile d'olive pour obtenir une sauce homogène..
Avant de servir, démoulezles lasagnes et découpez des carrés de 4cm de côté. placez-les au centre de l'assiette et décourez le tout de coulis de basilic.
Je ne sais pas si une version chaude existe, c'est à essayer aussi
bonne journée