Lasagnes au thon et aux poivrons aux tomates et muscade

Lasagnes au thon et aux poivrons

Pour 4 à 6 personnes.

Ingrédients :

* 100 g de beurre
* 12 dl de lait
* 75 g de farine

* 2 oignons
* 1 carotte
* 1 grosse boite de tomates pelées
* de la sauce tomate cuisinée
* 250g de thon blanc

* des plaques de pâtes pour lasagnes
* poivrons cuits (sans peau)
* huile, sel, poivre (et muscade)

Préparer la sauce béchamel :
- Dans une casserole, faire fondre le beurre.
- Ajouter la farine et mélanger (cela va former une sorte de pâte / des boulettes).
- Délayer en ajoutant progressivement du lait.
- Ajouter un peu de sel, de poivre et de noix de muscade.
- Laisser épaissir à feu doux pendant 5 minutes environ.

Préparer la sauce aux tomates et au thon :
- Couper le thon en dés.
- Dans une cocotte, faire chauffer un peu d'huile.
- Ajouter les oignons émincés et les faire rissoler (2 à 3 minutes).
- Ajouter les dés de thon ainsi que la carotte coupée en petites frites ou en rondelles et laisser revenir quelques instants.
- Ajouter les tomates pelées et leur jus ainsi que la sauce tomate cuisinée.
- Laisser mijoter le tout 20 à 30 minutes.

Réaliser les lasagnes :
- Dans un plat rectangulaire adapté (un moule à cake va très bien), étaler une première couche de plaques pour lasagnes (les tremper dans l'eau chaude si besoin, dépend des pâtes utilisées).
- Etaler une couche de béchamel.
- Ajouter une couche de tomates au thon.
- Remettre une couche de pâtes.
- Etaler une couche de béchamel.
- Disposer des poivrons par dessus.
- Recouvrir d'une couche de pâtes.
- Ajouter un ou deux étages de pâtes/béchamel/tomates-thon.
- Etaler la dernière couche de pâtes.
- Etaler une couche de béchamel.
- Disposer des poivrons par dessus.
- Parsemer de gruyère râpé.
- Faire cuire environ 20 minutes dans un four à 180°C (le dessus doit être gratiné).
- Servir seul ou avec une petite salade verte.

tu peux faire la même recette mais sans le thon...