Ingrédients
Équivalences
- 9 feuilles de lasagnes
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 8 feuilles de basilic
- 500 g de chair de tomates
- 250 g de ricotta
- 200g de gorgonzola
- 100 g de parmesan râpé
- 4 càs d'huile d'olive
- 4 pincées de muscade
- sel, poivre
Hello tout le monde!
J'ai trouvé cette recette sur le forum et je l'ai un peu modifiée, en remplaçant la mozarella par du gorgonzola. C'est divin!
et rapide en plus
LASAGNES AUX 3 FROMAGES
9 feuilles de lasagnes
1 oignon
1 gousse d'ail
8 feuilles de basilic
500 g de chair de tomates
250 g de ricotta
200g de gorgonzola
100 g de parmesan râpé
4 càs d'huile d'olive
4 pincées de muscade
sel, poivre..
Mettez les lasagnes à cuire dans un grand volume d'eau bouillante salée, avec 1 càs d'huile d'olive, selon le temps indiqué sur le paquet. Egouttez les feuilles à plat sur un linge, sans les superposer. Entre temps, dans une sauteuse, faites dorer l'oignon épluché et haché avec 2 càs d'huile d'olive. Ajoutez la chair de tomates et la gousse d'ail pelée et pressée. Salez et poivrez. Faites revenir le tout sur feu moyen jusqu'à réduction de la sauce. Hors du feu, ajoutez le basilic émincé. Préchauffez le four sur th. 6(180°). Huilez un plat à gratin. Ecrasez la ricotta à la fourchette. Incorporez la moitié au parmesan, et l'autre au gorgonzola. Poivrez, assaisonnez de muscade. Recouvrez le fond du plat avec 1/3 des feuilles de lasagnes. Versez la moitié de la sauce, couvrez d' 1/3 de la ricotta/ bleue. Recommencez et terminez par une couche de ricotta/parmesan. Saupoudrez de gruyère ou parmesan, laissez cuire et gratiner 30 minutes. Servez chaud.
J'ai trouvé cette recette sur le forum et je l'ai un peu modifiée, en remplaçant la mozarella par du gorgonzola. C'est divin!
et rapide en plus
LASAGNES AUX 3 FROMAGES
9 feuilles de lasagnes
1 oignon
1 gousse d'ail
8 feuilles de basilic
500 g de chair de tomates
250 g de ricotta
200g de gorgonzola
100 g de parmesan râpé
4 càs d'huile d'olive
4 pincées de muscade
sel, poivre..
Mettez les lasagnes à cuire dans un grand volume d'eau bouillante salée, avec 1 càs d'huile d'olive, selon le temps indiqué sur le paquet. Egouttez les feuilles à plat sur un linge, sans les superposer. Entre temps, dans une sauteuse, faites dorer l'oignon épluché et haché avec 2 càs d'huile d'olive. Ajoutez la chair de tomates et la gousse d'ail pelée et pressée. Salez et poivrez. Faites revenir le tout sur feu moyen jusqu'à réduction de la sauce. Hors du feu, ajoutez le basilic émincé. Préchauffez le four sur th. 6(180°). Huilez un plat à gratin. Ecrasez la ricotta à la fourchette. Incorporez la moitié au parmesan, et l'autre au gorgonzola. Poivrez, assaisonnez de muscade. Recouvrez le fond du plat avec 1/3 des feuilles de lasagnes. Versez la moitié de la sauce, couvrez d' 1/3 de la ricotta/ bleue. Recommencez et terminez par une couche de ricotta/parmesan. Saupoudrez de gruyère ou parmesan, laissez cuire et gratiner 30 minutes. Servez chaud.
