Ingrédients
Équivalences
- 10 feuilles de lasagne barilla
- 150g d'artichauts
- 120g de tomates cerises
- 100g de parngiano reggiano rapé
- 50g d'asperges
- 50g de petits pois
- 50g de courgettes
- 30g d'huile d'olive
- 25g de safran
- jus d'1 citron
- sel, poivre
- 750ml de lait
- 40g de beurre
- 40g de farine
- 1 pincée de noix de muscade
salut les fille !
je voudrais partagée avec vous une recette que ma petite famille et moi ador
Lasagnes aux artichauts et asperges
10 feuilles de lasagne barilla
150g d'artichauts
120g de tomates cerises
100g de parngiano reggiano rapé
50g d'asperges
50g de petits pois
50g de courgettes
30g d'huile d'olive
25g de safran
jus d'1 citron
sel, poivre
pour la bechamel
750ml de lait
40g de beurre
40g de farine
1 pincée de noix de muscade
prépartion
coupez les courgettes et les asperges en rondelles et les tomates cerises en 2.
gardez uniquement les coeurs d'artichauts et coupez les longs.
laissez les pendant 3 minute dans de l'eau et du jus de citron. dans une grande poêle, faites sauter pendant 5 minute dans l'huile d'olive les courgettes, les asperges et les artichauts. ajoutez les tomates cerises, les petit pois, apres les avoir blanchis dans de l'eau boullante.
laissez sur le feu pendant 3 minutes, salez et poivrez.
dans une casserole, faites fondre le beurre. ajoutez la farine, versez lentement le lait chaud et ajoutez une pincée de noix de muscade et le sel et le poivre, en mélangeant énergiquement avec un fouet, pour éviter la formatuion de grumeaux.
pour une béchamel suffisamment liquide, ajoutez une goutte de lait, si nécessaire.
ajoutez le safran en mélangeant jusqu'a ce que la bechamel devienne un peu plus épaisse.
huilez un plat a four. versez sur le font une louche de bechamel et une louche de legumes et leur sauce, couvrez avec 2 feuilles de lasage. recouvrez avec une autre louche de bechamel et les legumes et leur sauce, saupoudrez de parmigiano reggiano. repetez l'opération pour 5 couches.
faites cuire au four a 180° pendant 40 minutes.
servire avec une salade verte
idéale aussi pour un diner en amoureux
bon apetito
je voudrais partagée avec vous une recette que ma petite famille et moi ador
Lasagnes aux artichauts et asperges
10 feuilles de lasagne barilla
150g d'artichauts
120g de tomates cerises
100g de parngiano reggiano rapé
50g d'asperges
50g de petits pois
50g de courgettes
30g d'huile d'olive
25g de safran
jus d'1 citron
sel, poivre
pour la bechamel
750ml de lait
40g de beurre
40g de farine
1 pincée de noix de muscade
prépartion
coupez les courgettes et les asperges en rondelles et les tomates cerises en 2.
gardez uniquement les coeurs d'artichauts et coupez les longs.
laissez les pendant 3 minute dans de l'eau et du jus de citron. dans une grande poêle, faites sauter pendant 5 minute dans l'huile d'olive les courgettes, les asperges et les artichauts. ajoutez les tomates cerises, les petit pois, apres les avoir blanchis dans de l'eau boullante.
laissez sur le feu pendant 3 minutes, salez et poivrez.
dans une casserole, faites fondre le beurre. ajoutez la farine, versez lentement le lait chaud et ajoutez une pincée de noix de muscade et le sel et le poivre, en mélangeant énergiquement avec un fouet, pour éviter la formatuion de grumeaux.
pour une béchamel suffisamment liquide, ajoutez une goutte de lait, si nécessaire.
ajoutez le safran en mélangeant jusqu'a ce que la bechamel devienne un peu plus épaisse.
huilez un plat a four. versez sur le font une louche de bechamel et une louche de legumes et leur sauce, couvrez avec 2 feuilles de lasage. recouvrez avec une autre louche de bechamel et les legumes et leur sauce, saupoudrez de parmigiano reggiano. repetez l'opération pour 5 couches.
faites cuire au four a 180° pendant 40 minutes.
servire avec une salade verte
idéale aussi pour un diner en amoureux
bon apetito
