Ingrédients
Équivalences
- 250 g de tofu
- 9 lasagnes précuites
- 150 g de champignons frais
- 400 g de tomates
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- 600 g de sauce béchamel
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 50 g de parmesan râpé
- herbes de provence séchées
- muscade
- sauce soja
- poivre fraîchement moulu
Lasagnes aux champignons Pour 2 personnes :
- 250 g de tofu
- 9 lasagnes précuites
- 150 g de champignons frais
- 400 g de tomates
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- 600 g de sauce béchamel
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 50 g de parmesan râpé
- herbes de provence séchées
- muscade
- sauce soja
- poivre fraîchement moulu
Couper les tomates en petits dés. Emincer l'oignon et les champignons. Emietter le tofu. Hacher finement la gousse d'ail.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Y faire revenir les oignons et les champignons. Ajouter la tomate, le tofu et l'ail.
Assaisonner avec les herbes, la sauce soja, la muscade et le poivre. Cuire à feu doux pendant 20 minutes. Préchauffer le four à 200ºC th.7
Huiler légèrement un plat rectangulaire. Etaler une couche de béchamel au fond, puis 3 lasagnes. Couvrir avec la moitié de la préparation antérieure et une couche de béchamel. Recommencer l'opération. Finir avec des lasagnes couvertes de béchamel. Saupoudrer de parmesan râpé.
Cuire au four pendant 30 minutes.
Pour finir ... Servir avec de la salade.
La sauce soja étant déjà salée, ne pas ajouter de sel.
source:linternaute.com