Lasagnes aux courgettes et fromage de chèvre au thym

préparation : 30 min
cuisson : 45 min

ingrédients pour 4 personnes
1/2 boîte de plaques de lasagnes
1 bûche de fromage de chèvre
1 kg de courgettes
2 oignons
40 g de beurre
50 g de farine
1/2 L de lait
gruyère rapé
sel, poivre, thym

Préparation
Emincez les oignons et faites les revenir dans un peu d'huile d'olive.
Lavez les courgettes, coupez les en rondelles fines et ajoutez-les aux oignons. Couvrez et laissez cuire 15 min.
Faites fondre le beurre, ajoutez la farine en fouettant, puis versez le lait en mélangeant. Faites épaissir la sauce sur feu doux en tournant.
Ajoutez le fromage de chèvre dans la sauce, puis salez et poivrez.
Préchauffez le four à 180°C (th 6).
Parfumez les courgettes avec le thym, salez et poivrez.
Huilez un plat à lasagnes, disposez une couche de plaque de lasagnes, puis répartissez des courgettes et couvrez de sauce. Recommencez une ou deux fois l'opération, et finissez avec des plaques recouvertes d'un peu de sauce et de fromage rapé.
Mettez au four 45 min et servez avec une salade bien assaisonnée.

ATTENTION : NE PAS SECHER LES COURGETTES CAR LES PLAQUES DE LASAGNES ONT BESOIN D'EAU POUR CUIRE.

voilà, j'espère que cette recette vous plaira...
j'attends vos verdicts...
la recette est donnée pour 4 personnes, mais c'est très copieux, elle peut facilement faire 6 personnes si on l'accompagne d'une salade.

bonnes lasagnes !