Ingrédients
Équivalences
- 16 feuilles lasagne
- 2 aubergines
- 2 courgettes
- 30cl pulpe de tomate en conserve
- 80g gruyère râpé
- 1 oignon
- 10 feuilles de basilic
- 1 gousse d'ail
- 6cs huile olive
4 pers
1h16 feuilles lasagne
2 aubergines
2 courgettes
30cl pulpe de tomate en conserve
80g gruyère râpé
1 oignon
10 feuilles de basilic
1 gousse d'ail
6cs huile olive
Oter les extrémités des courgettes et des aubergines, les tailler en tranches, les saler et les laisser dégorger 30min dans une passoire. Cuire les lasagnes dans de l'eau bouillante salée selon les indications du paquet. POur les lasagnes précuites faire quand même ramollir 5 min... Egouter eet poser sur un linge humide. Four 
6-7 ou 190°. Rincer et éponger les légumes. Faire colorer séparément 5min avec 2 cs huile. Dans une casserole, faire revenir l'oignon haché avec 3cs huile. +pulpe tomate+ail haché+sel+poivre. 5min à feu vif sasn couvrir, en mélangeant. Dans un plat huiler, composer 4 paquets de lasagnes de 4 feuilles. Commencer par une feuille au fond, puis des légumes, puis la sauce, puis du gruyère. Continuer, sur la dernière feuille, ne disposer que de la sauce et du fromage. 20min au four.
Plat équilibré pour faire manger plus facilemetn des légumes aux enfants!