Lasagnes façon Mamie

Lasagnes façon Mamie :

2 paquets de lasagnes
2 saucisses sèches
environ 12 oeufs durs
4 a 5 boule de mozzarella
viande hachée
sauce tomate

1. Préparer une sauce tomate (faire revenir ail, oignons, ajouter du concentré de tomate, puis de la sauce tomate du commerce, ajouter de l'eau et du basilic)
2. Faire cuire les oeufs (10 minutes pour les oeufs durs) et les couper en dés (pas facile je sais ca s'effrite )
3. Couper les saucisses sèche en rondelles
4. Couper la mozzarella en petit dés
5. Préparer des petites boulettes de viande :
- mettre la viande hachée dans un plat
- ajouter ail et oignons hachés, persil frais de préférence, un peu de parmesan, un peu de chapelure, sel et poivre
- mélanger le tout
- former de petites boulettes de la taile d'une bille
- faire cuire le tout
6. Partager la sauce en 2 afin de mettre les boulettes a mijoter
7. Faire cuire les lasagnes séparément 3 minutes dans de l'eau bouillante (facultatif mais moins de cuisson après)
8. Dans un grand plat a bord haut, mettre une louche de sauce tomate, une couche de lasagne, une couche de boulettes, une couche de saucisse sèche, une couche d'oeufs durs, une couche de mozzarella et de nouveau une couche de lasagne ...
9. Arroser le tout avec le reste de la sauce tomate (combler avec de l'eau si pas assez de sauce), les lasagnes doivent etre complètement recouvertes. Recouvrir le plat d'une feuille d'alluminium.

10. cuisson : th 5 - 7
- environ 20 minutes si les pates on été précuites
- environ 1h si les pates sont crues

Voilà, dsl d'avance c'est la première fois que j'ecris une recette et je n'ai pas les proportions exactes.